洗筷子不要整把搓！這些餐具不能放洗碗機「別再傻吃毒」

生活中心／詹婷惠報導

市面上有很多材質的筷子，花樣、款式琳瑯滿目，據《康健》、《自由時報》報導，護理師譚敦慈建議，經常在外用餐的民眾，最好自備環保筷，而一般家庭用的筷子該怎麼選、如何洗，譚敦慈也有一套學問和民眾分享。

 ▲不少民眾家裡都有洗碗機，幫忙緩解家務辛勞。（示意圖／Pixabay）

據報導，市面上有很多顏色繽紛、圖樣漂亮的筷子，譚敦慈說，正是因為太漂亮、花花綠綠，一般民眾無法掌握用了哪些色料，很常是用到重金屬，恐對身體造成負擔和危害，因此她並不建議用來夾取食物。

針對筷子的洗滌方法，譚敦慈說，有些家庭會用洗碗機清洗餐具，但並非所有筷子、餐具都可以放進洗碗機，其中包括怕發霉的木製餐具、耐熱溫度不穩定的美耐皿餐具，還有繽紛的彩繪餐具等都應避免，以防因潮濕、高溫造成毀損或變質，譚敦慈建議，直接選購標示「可進洗碗機」的產品，相對比較保險。

 ▲▼譚敦慈提醒，木製餐具、美耐皿餐具等，都不適合放進洗碗機。（示意圖／Pixabay）

此外，許多民眾在清洗筷子的時候，會整把拿到水下搓洗，譚敦慈提醒，這樣做不但會把筷子上用來定色的重金屬搓下來，筷尖凹槽處也無法洗淨，正確的方式是筷子採單支清洗，用菜瓜布來回刷洗，也可以順著筷尖細縫旋轉一下，加強洗淨。

譚敦慈建議，晾筷子的場所、工具越通風越好，洗好的筷子要瀝乾時，筷尖要朝上擺放，讓水能夠往下滴，拿取時也要注意不要汙染筷尖。筷子除了不鏽鋼材質，一般來說都有3至6個月的使用壽命，時間到就應該將筷子換新；裝筷子的筷槽也要固定每週清洗，避免因日久導致底部發霉。