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好食好事加速器前進創業嘉年華會 學員大獲投資業者矚目

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專案中心/台北報導

匯集全國新創產業動能的「2020 Meet Taipei創新創業嘉年華」日前落幕,以加速器扶植食農新創產業的好食好事基金會,聯合6個食農新創團隊參展,除吸引不少人潮駐足,各團隊也接到不少合作機會,其中提倡「青銀共農」的幸福良食公司獲專業投資業者矚目,有機會將自有品牌產品拓展到更多餐飲通路。

▲參展食農新創團隊:寬泰食品(圖/好食好事提供)

為扶植飲食與農業的新創事業,頂新和德基金捐助人代表魏應充2017年捐助成立好食好事基金會,並投入資源推出台灣唯一食農加速器,每年輔導十個新創團隊尋找更多利基。

▲參展食農新創團隊:幸福良食(圖/好食好事提供)

除提供新創團隊專業師資與個別指導,好食好事基金會也在今年的Meet Taipei會場規畫「食農主題專館」,邀請曾參與加速器計畫的明谷農業生技、幸福良食、格園社會企業、源天然農業、寬泰食品、蟲小道大等6個團隊共同參展,希望在這場創新創業嘉年華上,為團隊鏈結更多新創圈資源。

參展當天,寬泰食品的展位前聚集不少品嘗「義式番茄植物肉醬千層麵」的民眾,他們利用台灣在地的非基改豌豆,製成100%的植物肉。展場中他們端出義式番茄植物肉醬千層麵讓民眾試吃,有茹素的民眾讚嘆麵、肉醬和起司的完美搭配;但更多民眾試吃後的反應,都不敢相信那是用豌豆製成的植物肉,「不講真的不知道,吃起來就是肉的口感呀!」

▲參展食農新創團隊:蟲小道大(圖/好食好事提供)

蟲小道大則以養殖昆蟲「黑水虻」並製成動物性蛋白,提供畜產飼料使用。由於遵循歐盟及美國AAFCO標準程序進行飼養,不用廚餘、糞便做為昆蟲飼料,而以咖啡渣、酒糟等農業副產品為主,能達到循環經濟。執行長許承軒拿著黑水虻給民眾嗅聞,有民眾說聞起來超像蝦味先,「但有人願意投入這種想都沒想過、對環境友善的產業,很佩服。」

去年透過「青銀共農」模式協助20公頃土地復耕的幸福良食公司,將收購來的農產品加工為黑豆茶等產品,這次也在攤位中發表產品DM,除獲得大學邀約到校園跟大學生分享創業經驗,也獲投資業者矚目,近日將進行產品試吃,若順利將有機會把自有品牌「幸福千千歲」產品拓展到更多餐飲通路。

幸福良食公司共同創辦人吳詩涵說,這次與好食好事基金會共同參展,成功獲得與學校及投資業者連結的機會,有助號召更多年輕人投入青銀共農的產銷體系並拓展品牌,獲益良多。蟲小道大公司執行長許承軒也說,這次參展獲得很多中下游廠商的洽談機會,最近陸續進行中。

▲好食好事基金會於今年Meet Taipei會場規畫「食農主題專館」(圖/好食好事提供)

好食好事基金會指出,具有潛力的食農新創團隊,只要有核心產品、商業模式,並清楚自身願景,未來都能加入加速器種子計畫,獲得系統性輔導,共同實現台灣飲食與農業創新的理想。

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