餐廳點餐注意！內行爆「這5道菜」超母湯　連員工都很少吃

生活中心／蔣季容報導

到餐廳吃飯，除了講究料理的美味程度，也要特別注意用餐環境是否衛生，及餐點的處理過程是否清洗徹底。一名美食部落客就指出，餐廳內「這5種菜」盡量別點，就連員工自己都很少吃。

▲到餐廳吃飯，除了講究料理的美味程度，也要特別注意用餐環境是否衛生。（示意圖／翻攝自Pixabay）

搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》指出，到餐廳吃飯時，需要注意餐廳的衛生等級，建議別點這5道菜，因為連員工自己也不太會吃。

一、娃娃菜

許多餐廳不會洗娃娃菜，都直接用刀切，切完後煮湯或下鍋炒，接著就上桌，建議只要是和娃娃菜相關的都不要點。

二、魷魚

冰凍好的魷魚，拿出來放入自來水中沖洗解凍，接著就直接烹飪了，有的甚至直接拿來炒。

三、炸薯球

炸薯球屬於典型的半成品，撕開袋子直接倒入油鍋中，炸好後將薯球撈出來裝盤，裡面的油不知道炸過幾遍，這種反覆油炸的東西還是少吃為妙。

四、撈麵

撈麵的麵體過水時用的都是自來水，有些廚師判斷生熟還會直接用手抓，衛生疑慮堪憂。

五、油煎小排

凡是餐廳中的油炸食品，都不太建議大家去吃，尤其是油炸的排骨。冰凍的排骨炸好以後，直接放入到砧板上，把它切成塊並放入盤子上，這個砧板其實切了很多的東西，為了不讓砧板沾到水，有的都是不洗的。