水果也要聰明吃！抗癌第一名是它　營養價值超高

記者郭奕均／台北報導

吃水果有益身體健康，因為水果除了能提供一些人體需要的養份之外，有些水果更有防癌的功效，至於哪一種水果是專家心中第一名的抗癌明星呢？台灣權威毒理專家招名威就表示，「它」有很強的抗癌功效！

這個抗癌明星水果，就是芭樂，招名威教授表示，芭樂含有穀胱甘肽、維他命C，可以降低自由基，減少體內的養化壓力發生，有強大的抗氧化作用，每天適量食用，可以降低罹癌機率。

▲芭樂是專家心中第一名的抗癌水果。（圖／資料照）

另外芭樂不只可以抗癌，也能幫助消化，但要注意，中間的籽不要吃，因為會造成腸胃道阻塞，導致消化不良；且芭樂含有豐富營養，可增加食慾，促進兒童生長發育，像是蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B、C、鈣、磷、鐵，營養價值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等多數十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富。

甚至早上吃一個芭樂，可滿足體內器官所需要的物質，如鐵質、葉酸、鈣質、纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C，都有很大的幫助，而一個芭樂所含的脂肪約0.9克重（或84卡路里），比起蘋果，芭樂所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

而除了芭樂之外，檸檬、奇異果、柳丁、酪梨、哈密瓜…等水果，也都有抗氧化作用，達到抗癌效果。不過招名威教授也提醒，雖然吃水果有益健康，但最重要的是，「不要超量是關鍵」，因為吃水果還是要注意糖分攝取過多的問題，適量吃，才不致於增加身體負擔。

而提到糖分超標，像是鳳梨、釋迦、龍眼、荔枝、榴槤、西瓜…等，都是糖分特別高的水果，並不是不能吃，「而是劑量是關鍵」，每個人體能接受的量都不太一樣，建議有三高的患者，還是詢問醫師比較保險。

最後招名威教授提醒，天天吃水果很重要，但千萬不能當做減肥的正餐，「三餐還是要正常吃、飲食均衡，才是最重要的！」

▲毒理專家招名威教授提醒，吃水果「劑量是關鍵」，吃進養分但別因為糖分過高，反造成身體負擔。