大陸中心／綜合報導
民以食為天，做為古城的北京，有不少著名的老店。其中，位於前門外大柵欄內糧食店街路西的六必居醬園，是京城歷史最悠久的著名老字號之一，至今已有四百多年的歷史。相傳在其響噹噹的老字號背後，有著一段故事。
▲位於北京前門外大柵欄內糧食店街路西的六必居醬園，是京城歷史最悠久的著名老字號之一。（圖／翻攝自百度百科）
相傳明嘉靖年間，有六位兄弟一起合資開辦了一家醬菜店鋪，這家醬菜小店的菜品口味獨特，近悅遠來，風靡當時一整條街，名氣也是越來越高，吃過的人都是讚不絕口，也大大滿足了那些達官貴人的刁鑽味蕾。
就連當時的嘉靖帝都要嘗嘗這個醬菜小店的菜品，不出所料，醬菜小店受到了皇帝的肯定，嘉靖帝對身邊人表示但凡有新菜品，要第一時間拿給他品嘗。可想而知，有了皇帝這麼一位名聲響亮的代言人，這家店的顧客更是絡繹不絕。
▲位於北京前門外大柵欄內糧食店街路西的六必居醬園，是京城歷史最悠久的著名老字號之一。（圖／翻攝自百度百科）
當店家名氣愈來愈響亮後，掌櫃就想請當時權傾朝野的宰相嚴嵩為店鋪題名。嚴嵩是歷史上有名的奸臣，但是他的書法技術卻是堪稱一絕，於是掌櫃就派人到嚴府表示了自己的初衷。嚴嵩得知此事後並未拒絕，畢竟這家醬菜店的名聲在當時也是十分有名的。
不過，掌櫃原本為店鋪所想的名字是六心居，但是嚴嵩對這六心居的名字怎麼聽都覺得彆扭。最後乾脆對六個兄弟建議，何不多加一撇，叫做六必居，也寓意着六個兄弟齊心協力，而不是半途而廢。但是，後來嚴嵩的惡行都敗露了，在嘉靖帝準備辦他時允許他題完匾再治罪不遲，所以六必居這塊匾上這才沒有嚴嵩的落款。
▲位於北京前門外大柵欄內糧食店街路西的六必居醬園，因為請歷史上有名的奸臣嚴嵩題名而更有名。（圖／翻攝自百度百科）
自從取名六必居後，該店的生意大紅大紫，直到現在，已經長達近五百年的老字號，但是在義和團時，六必居小店遭到焚毀，幸虧牌匾被夥計冒死搶了出來，並且經過重建。
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆