為何點完餐要立刻收菜單？店員揭「3原因」：被騙都不知道

生活中心／綜合報導

到餐廳吃飯，都會有服務生拿菜單給客人參考、點餐，但你是否有發現，每次點完餐後，服務生都會匆忙把菜單收走，讓人好奇為何不把菜單放在桌上，方便給客人加點？對此，搜狐號「小乾倩倩的遊戲美食」分享3點原因，更指出最後一種情形一定要提防。

1.菜單的成本比較高，而且數量有限

許多餐廳的菜單，都次花了很多成本製作的，製作數量有限，所以客人點完餐後，服務生必須及時收回，尤其在尖峰時段，可能會造成菜單不夠的問題，菜單留在客人手中，也容易造成損毀或遺失。

▲部分餐廳擔心客人損毀菜單，因此點完餐服務生會立刻收走菜單。（圖／翻攝自 Pixabay）

2.防止菜單上的創意被同行竊取

許多餐廳的菜單設計或菜色，都是老闆開業前苦想出來的，帶有自己店家的特色和創意，因此服務生在客人點餐後收走菜單，也是為了防止有同行直接拿走菜單，或是拍照留念，導致菜單創意被竊取。

3.陰陽菜單不得不防

有些餐廳會有「陰陽菜單」，就是客人買單時，櫃台擺放的菜單價格，比原本點菜的菜單價格還要高，或是額外加收不知名費用，來海削客人一筆，雖然這種情況很少見，但建議點完餐後還是記清楚價格，以免被惡劣餐廳的手法受騙。