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冰箱可說是最實用的家電，各種食物、飲品、吃不完的東西，只要放進去冷藏，就能延長食用期限，不會馬上就壞掉。然而，也不是每種食物都可以塞進冰箱的，經常分享生活、美食資訊的專欄「小楊聊美食」就提到，有4種食物不要太常放進冰箱。
▲ 什麼都往冰箱塞？這些食物冰過再吃只會傷身體！（圖／翻攝自pixabay）
1.番茄：
「小楊聊美食」提到，番茄經過低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，變得軟爛或呈現散裂現象，不但很難煮熟，又不好吃。需要特別注意的是，有些番茄摸起來很硬，說明裡面添加了大量的激素和農藥，都是催熟的，因此最好不要吃，否則會不孕、不育。不過，根據台灣事實查核中心求證，專家指出，番茄的硬度與品種、成熟度等相關，且番茄熟成會變軟，「番茄摸起來硬是激素、農藥催熟導致」的傳言與事實不符，且番茄經過冷凍，細胞組織受到結凍破壞，可能導致果肉軟爛，但冷藏並不受影響。
▲ 番茄冰過後，肉質會變得軟爛，難以料理，也不好吃。（圖／翻攝自pixabay）
2.蜂蜜：
「小楊聊美食」提到，很多女性平時喜歡喝蜂蜜水，以此達到養顏美容的效果。不過蜂蜜放在冰箱裡的話，受涼的情況下，會使蜂蜜沉澱糖分結晶，底部出現很多沉澱物，這樣一來，不但難以倒出來食用，其營養價值也減少許多。
▲ 蜂蜜冰過會產生成沉澱物，除了不方便食用，營養價值也減少。（圖／翻攝自pixabay）
3.未熟水果：
「小楊聊美食」提到，有些人習慣將水果通通放入冰箱冷藏，但如果是還未熟的水果，在低溫環境下不但很難正常成熟，甚至可能會凍壞。另外，如果香蕉長時間放冰箱，會發黑腐爛；荔枝則會使其表皮變黑，果肉變味，因此最好還是先將水果放置在避光、陰涼通風處貯藏，才不會變質，損失不少營養。對此，專家建議，香蕉、番茄、木瓜、芒果等更性水果若未成熟，可以等成熟後，再放冰箱；放冰箱時，可以用報紙、塑膠袋等包裝。
▲ 未熟水果放入冰箱會延緩生長，如果香蕉長時間放冰箱，則會發黑腐爛。（圖／翻攝自Pexels）
4.大白菜：
「小楊聊美食」提到，大白菜可以說是菜中之王，不管怎麼料理都很下飯，但是吃不完的白菜千萬不能放進冰箱，等到隔天再加熱吃，因為加熱會產生亞硝酸鹽，對身體造成嚴重損害。所以，如果有吃剩的白菜料理，就不要再放冰箱裡了，建議直接扔掉！不過，專家指出，無論是否加熱，新鮮蔬菜本身就含有極少量亞硝酸鹽。
▲ 吃不完的白菜料理最好就直接丟掉，冰過隔天再加熱食用，會對身體帶來嚴重損害。（圖／資料照）
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