記者郭奕均／台北報導
現在不少人覺得壓力大時，就要「吃甜甜」放鬆身心，總覺得吃點甜點心情就能好一些，但偶爾吃一些還好，若是平常習慣性用高糖分甜食來使自己高興起來，那可要踩剎車囉！專攻預防醫學的西藏名醫洛桑醫師透露，吃糖恐怕會帶來五大健康隱憂！
▲心情不好就吃甜食，恐怕越吃越焦慮，還帶來五大健康隱憂。（圖／翻攝自pixabay）
日日無糖不歡究竟會有哪五大隱憂呢？洛桑醫師馬上先來解答：
▲加速人體衰老進程
▲增加生活習慣病風險
▲不利於預防動脈硬化
▲干擾大腦令情緒低落
▲間接導致睡眠品質不佳
奇怪了，吃糖不是應該會感到開心嗎？怎麼反而讓情緒低落呢？洛桑醫師解釋，吃甜食所產生的愉悅感短暫且消失得快，接著焦慮、低落、疲憊感襲來，又會讓身體渴求更多糖分，陷入惡性循環。原本想藉由甜食提振、安撫情緒，長期依賴甜食，卻會使情緒波動更大，反對穩定心神無益。美國臨床實驗，請病患禁斷甜食半年，結果憂鬱狀況獲得顯著改善。
另外，糖分攝取過多，恐怕增加肥胖、糖尿病、高血壓，以及憂鬱症的罹病風險。洛桑醫師表示，糖分還會消耗身體裡的維生素Ｂ，令人體發炎指數升高。已經有慢性疲勞的人，若靠攝取高糖份來提振精神，短暫有精神一下下，之後反而更累，又落入另一種惡性循環圈套。
那，都不能吃甜，人生酸甜苦辣豈不少一味？洛桑醫師趕緊補充，絕對不是！何不用更高級的「甘味」來取代甜膩？我們要擺脫的，是加工食品、精緻糖所引起的生活習慣病和情緒失衡，品嘗甘味的愉悅、快樂，是不需要放棄的。
怎樣能嘗出「甘」？洛桑醫師表示，台灣人最會喝高山茶，好茶入口後的回甘，就是一種甘。還有黃豆製品加醬油，會出現一股甘味，這是一種隱藏之味，靜心吃飯的人才能發現。甚至試試看，活的歲數越多、吃飯嚼越多下，米飯、大麥、小米各種穀類得細細咀嚼，淡雅的甘甜滋味，你就吃到了，這樣讓唾液跟穀物充分混合，除了飯更好吃，還很能幫助消化！
▲比起吃甜，洛桑醫師更建議品嘗「甘味」，好茶入口回甘就是一種甘味。（圖／翻攝自pixabay）
此外，人參、紅棗、枸杞、甘草，以及不另外添加糖的果乾，都能嘗到甘味。洛桑醫師覺得最有意思的，莫過於「苦盡甘來」，苦瓜、苦茶、苦杏仁，入口苦，後味竟都是甘甜的，最是神奇！
於是洛桑醫師煮蔬菜湯的時候，會開始注意怎樣下料才好喝，怎樣最能嘗到蔬菜的清甜。像是用紅蘿蔔、洋蔥、芹菜煮湯底，味道就非常好。還有就是喝水，好的泉水喝來特別鮮爽甘甜，特別是運動過後小口小口品嘗，滋味更是甘美。
小時候不懂，有糖吃就很快樂。學醫之後，知道吃太多精緻糖很傷身體，所以洛桑醫師也常勸身邊的人少吃一些，「邁入40多歲熟齡，開始學著品嘗甘味，尤其那種苦甘苦甘的，最對我的味」，知道甘在後頭等著，即便有再多的苦，也就沒什麼可怕的了。甘苦參半的人生，更有味！
▲洛桑醫師提醒大家甜食傷身，用甘味取代更健康。（圖／洛桑醫師提供）
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