郭董也超愛！富豪御用律師開鐵板燒　養生料理抓住名人的胃

記者于成虎、陳儀潔／台北報導

養生料理近年來成為飲食主流，尤其是名人特別注重食補，富豪御用律師李文中的鐵板燒餐廳，主打養生、高纖、少油食材，不少名人一試成主顧，據傳郭台銘也常常光顧，一起來看看大老闆們的養生秘訣。

活明蝦、進口牡蠣、蘑菇，豪邁放上鐵板，煎到吱吱作響，富豪御用律師李文中，開店十年、打官司25年，經手王永慶遺產案、吳宗憲的投資糾紛，不少名人成為主顧。

鐵板燒餐廳董事長李文中：「一個就是養生，第二個就是美食，我們菜單設計裡面有很多玄妙之處，菜色變化看起來並不多，但是我們很多菜色，都是跟著季節四季來做變化。」

藝人陳美鳳、楊麗花、還有企業大老宣明智、郭台銘等都是常客，據傳這款高纖少油菜單深受郭董喜愛，不但有消暑氣的仙人掌茶，還有野薑花清蒸絲瓜，海鮮採用1公斤要價1300元的阿拉斯加黑鱈，特別的是牛肉捲，裡頭包著清爽的茂谷柑調味、另外還有口感豐富的紫蘇飛魚卵。

鐵板燒餐廳董事長李文中：「牛肉捲本身不加任何醬汁，所以客人可以很放心吃到食物的原味原樣，但是為了增加口感變化，所以我們包上不同的食材。」

儘管一客要價2800元起跳，不過主打養生食材，還是讓名人「吃好道相報」，年營業額 超過6千萬，老闆李文中不但處理名人官司，更抓住他們的胃。

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