台灣亮起來／堅持手工自串　中年失業靠烤肉攤再出發

記者黃琡雯、張逸民／採訪報導

宜蘭礁溪最有名的烤肉攤，老闆則是因為中年失業，鞋廠搬到中國去，三個孩子都還在念書，為了生計才決定頂下烤肉攤，開始日夜顛倒的生活。

▲▼烤肉攤堅持手工自串，老闆娘手指甚至因此變形。

特別的是夫妻倆都不喜歡批大盤貨，食材寧可一家一家採買備料，再回來手工處理，因此養出死忠老顧客，小攤美食正巧搭上雪隧熱，十年打拼出礁溪第一間有店面的烤肉店，大排長龍。

▲烤肉攤每天一大早就去市場搶購最新鮮的蔬菜。