三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

超實用!「看、聞、聽、涮、選」自保五招 教你分辨地溝油

  • A-
  • A
  • A+
一定要記牢啊!!
生活中心/綜合報導
 
地溝油事件震驚台灣,究竟我們該如何自保呢?中國大陸出版的《吃的科學-做自己的食品安全師》一書提出「看、聞、聽、涮、選」五大步驟,教大家如何遠離地溝油,讓自己在日常生活中吃得安全。
 
噁!地溝油混食用油 200噸全下肚
 
第一招「」,記得看食用油的透明度,純淨的食用油呈透明狀,地溝油會因反覆的加工,使其有沉澱物混濁不清、帶有顏色。
 
第二招「」,天然的油脂富含淡淡香味,使用前可將一滴油滴在手中摩擦,聞其散發出的味道,若為地溝油會有酸臭味、甚至是化學加工的味道。
 
第三招「」,把油滴在紙片上,點燃後聽燃燒所發出的聲音,天然油品會正常燃燒,沒有聲響,地溝油因成分組成不清,多水分混雜,所以在燃燒時會有「劈啪、滋滋」等爆炸的聲響。
 
第四招「」,自行烹煮或是出外用餐時,都要注意食物是否過於油膩。若食物太油,記得先用清水或是茶水涮過,若是正常油品油脂應容易被涮掉,若為地溝油則會依舊附著在食物上,此刻就不吃或少吃為妙。
 
第五招「」,在選購食用油時,記得選擇大品牌生產的油品,品質安全較有保證,且勿貪小便宜購買來源來源不明的散裝油。
 
至於不幸因地溝油中毒者,會出現嘔吐、腹瀉、上腹部疼痛等症狀,嚴重者甚至可能休克,此刻記得大量飲水稀釋毒素及進行催吐,並送醫做進一步的治療以保安全。(整理:實習編輯王怡翔)
 
噁!地溝油混食用油 200噸全下肚
 

   知名店家、食品大廠都中鏢!味全味王奇美盛香珍台糖85度C憶霖...,更多完整名單請見:衛福部提供:使用地溝油完整廠商名單

   被點名的店家、食品廠怎麼說?請看【「噁油」名店、大廠紛中鏢】專題

   如何自己分辨黑心油品?請看【噁油遍全台,民眾怎自保】專題

   即時掌握最新消息,請看【噁心「地溝油」風暴】專題

【彥慧IG紅什麼】桃園最新日式觀光工廠!穿越時空走進江戶時代
大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動