【晶彩大人物】黑豆油、蔭油...醬油竟也百百款，你會挑嗎？|立馬聽Podcast播客頻道|三立新聞網 SETN.COM

最好「不要改變」又要創新突破？甘有可能！百年企業-丸莊醬油傳承到第四代有許多創舉：走出台灣，打入全球國際市場，還能讓醬油在「不改變」的基礎上，依不同國家文化、餐廳需求量身打造客製化，怎麼辦到的？

醬油外交官莊偉中還要教你「品」醬油！因為每個人唯有舌尖親自感受，才能找出專屬醬味，但究竟要怎麼「品」？

創新突破來自他從不設限人生，所以和同樣來自雲林的百年霹靂布袋戲聯名，強強聯手果然秒殺；為了推廣自家老品牌好味道，更大膽進軍餐飲業，鰻魚飯賣得嚇嚇叫，也讓好醬味飄香千里！

學半導體曾自我期許是科技人的莊偉中，肩負壯大家族企業使命，從沒想過有天成為「soy sauce man」，他說：不斷向前走就對了！

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