攝護腺癌復發有救！5年內「存活率不到3成」　蛋白質降解療法6年內上市

記者王翊綺／台北報導

▲經濟部整合工研院、生技中心、食品所三大法人於2023亞洲生技展設立技術處專館，展示科技專案投入研發的成果。（圖／經濟部提供）

經濟部今（27）日宣布於亞洲生技大展（2023 Bio Asia）中，籌設技術處專館，整合工研院、生技中心、食品所，展出9項前瞻技術。展館兩大亮眼成果，包括針對男性常見的前列腺癌 （又稱攝護腺癌）復發後5年存活率不到3成的狀況，透過科技專案開發出蛋白質降解新療法，讓受惠病患更普及，抑制癌症效果更佳；第二則是開發出「新穎肌理化植物肉技術」，打造出雞、豬、魚或牛肉口感無違和的「真肉口感」，無須加入黏著劑等添加物，並將於今年底前規劃設立衍生新創公司。

▲工研院開發出「前列腺癌蛋白質降解新療法」是第一個具口服藥效之AR-V7蛋白質降解藥物，有利於人體對致病蛋白「清除及抑制活性」，具體提升藥物打擊能力，受惠人數更普及、有助於提高存活率。（圖／經濟部提供）

前列腺癌是2021年國人十大癌症死因第五名，更是男性最常見的癌症之一，治療後腫瘤細胞常會產生抗藥性，進而惡化復發，復發後5年內的存活率低於3成。技術處針對臨床上這個棘手問題，以新一代明星療法-蛋白質降解技術（PROTAC），鎖定AR-V7攻克難題，開發「前列腺癌蛋白質降解新療法」，解決抗藥性問題，目前已進行動物實驗，正有多家生技廠商密切洽談中，預計明年完成技術移轉，最快6年內上市。

目前風行全球的植物肉，預估在2025年市場將成長至279億美元，而台灣植物肉產品有近8成外銷，早已融入國際產業鏈。有別於市面上植物肉產品多是以素肉胚經過拆絲、乳化、重組製造而成，組織與口感仍與真肉相差許多，經濟部科技專案開發出全球首創的「新穎肌理化植物肉技術」，具有3大特色，第一，更像「真的肉」，採用真肉口感獨家技術，導入明顯的多方向纖維結構，模擬動物肉的肌肉纖維，讓植物肉產生「肌理」，擁有彷彿雞肉、豬肉、牛肉、魚肉的口感。

▲食品所開發出「植物蛋白肌理化成型技術」，研發出可模擬豬、雞、牛或魚等不同質地口感且少添加之植物肉素材。左起為經濟部技術處處長邱求慧、行政院副院長鄭文燦、亞洲生技大會主席李鍾熙、食品所所長廖啓成。（圖／經濟部提供）

第二，無須二次加工更健康，食品廠取得植物肉塊後，僅需簡單加工調味即可上市，還可變化出多種不同的差異化口感，像是仿牛、豬、雞肉的結構口感，無須加入額外的黏著劑、品質改良劑等添加物。第三，營養更完整，使用大豆蛋白、小麥蛋白，具有完整的人體必需胺基酸、蛋白質含量也更高。

「新穎肌理化植物肉技術」已完成量產的最後一哩路，產品具有高度環保精神、符合低碳經濟，商機潛力龐大，將於今年底前規劃設立衍生新創公司，技術處也將持續藉由科專精進食品生資技術，為國內植物肉產業注入新素材，提升我國植物肉產業的國際競爭優勢。

▲生技中心自主研發CHO-C量產細胞株，是亞太地區第一個自有品牌的CHO細胞量產平台，穩定度是業界普遍使用的CHO-S的2倍，產量方面更以連續式製程提高蛋白質藥物生產的品質與數量，堪稱是蛋白藥物時代最佳的神隊友。（圖／經濟部提供）

經濟部技術處處長邱求慧表示，經濟部為推動生醫產業發展，4年投入百億進行前瞻技術研發，包括核酸藥物、細胞治療、數位醫療、委託開發暨製造服務（CDMO）等4大領域，希望透過科技專案打造台灣成為「創新生物製造基地」，從藥物原料、製造、設備，甚至是居家健康取向的替代食材，均能完整布局。像是去年鎖定眼科，打造出全球首創的雙標靶青光眼藥物，及眼滴劑型黃斑部病變眼藥水，已技轉信力生技，技轉後青光眼已進入臨床試驗一期、濕式黃斑部病變進入臨床二期。在

眼藥開發上，除青光眼和黃斑部病變外，現能針對更多眼疾，包括葡萄膜炎、乾眼症、角膜血管新生等疾病，協助業者研發眼藥。這次參與Bio Asia生技大展，希望能讓產業及民眾瞭解政府投入在生醫科技的研發進度和成果外，更期待能促成更多臺灣與國際生技產業的實質交流合作，幫助我國生醫產業轉型升級、提升競爭力。