冬至湯圓還配紅豆湯？她激推「1湯底」清甜又不膩　網跪了：還真沒想過

生活中心／陳慈鈴報導

▲冬至吃湯圓，許多人都習慣搭配甜湯或是紅豆湯。（示意圖／記者陳慈鈴攝）

今（22）日就是冬至了，有些人家裡早已準備好，晚上要煮湯圓來吃。不過，湯底除了紅豆湯、花生湯，其實還有不少選擇。對此，近日有內行的女網友就分享，煮湯圓的湯底可以改加「1飲品」，吃起來清甜又不膩。

一名女網友20日在「家常菜」臉書社團發文，提到每年冬至煮湯圓都用冰糖或燉紅豆湯當湯底，實在太無聊了，於是便打算今年要要找個清爽又不膩的吃法。結果剛好看到使用冬瓜茶做湯底的煮法，嘗試做了之後，發現是好吃的，便分享給大家。

原PO表示，所需食材很簡單，只要準備小湯圓跟冬瓜茶就好。料理步驟則是在水滾後，放入小湯圓，大概3到5分鐘起鍋，接著把煮熟的湯圓放入冷水，讓口感更Q，最後一步則有兩種吃法，分別是「冰冰吃」，先把冬瓜茶冷藏後倒入杯中，再加入小湯圓，並用粗吸管喝，就像在喝飲料，頗有趣味；「熱熱吃」，用陶鍋微微加熱冬瓜茶後再舀入湯圓，分裝成一碗碗暖暖的香甜小湯圓，冬瓜茶口感是清甜路線，不會太甜膩。

原PO透露，平常夏天加個檸檬汁跟粉條就是他們家常吃的點心，這次冬天試了加湯圓也不錯，不用擔心吃到太多高熱量的包餡湯圓，或是螞蟻人的甜湯，「我自己忍不住就嗑了三碗！」建議如果冬至想要快速煮好湯圓又想吃清甜味的話，可以參考。

煮湯圓加冬瓜茶的食譜曝光後，不少網友都表示，「冬瓜茶煮湯圓蠻特別的，還真沒想過」、「加冬瓜茶這我倒是沒想到呢！」還有人大讚，「很厲害耶！冬瓜茶可以變成湯圓甜湯，感謝分享」、「好主意」。有網友也加碼分享的獨門秘方，「也可加義美桂圓紅棗茶，應該也是搭的」、「我喜歡煮湯圓+純黑糖+薑片」、「今年我偷懶，直接買桂冠小湯圓再加一罐甜八寶，也很搭耶！」