濾掛式咖啡會致癌？　毒物科醫師顏宗海反擊

記者鄭仕欣、張佩雅／台北報導

喝濾掛式咖啡，容易致癌嗎？名醫江守山的說法讓大家嚇壞了，他說：「因為濾掛式咖啡紙袋裡頭有濕強劑，會溶出致癌物質！」不過也有醫生不認同這個說法。

▲名醫江守山認為，濾掛式咖啡紙袋添加濕強劑會溶出致癌物質 。

想喝手沖咖啡又沒時間泡，不少人會選擇喝濾掛式咖啡，因為掛耳包夠方便，幫你選好咖啡豆，能泡出類似手沖的口感，不過現在卻被名醫踢爆，濾掛式咖啡恐怕會致癌。

▲手沖咖啡是現在許多人省時間的好選擇。

腎臟科醫師江守山：「那像這個撕得開的代表它是紙，那你就要考慮濕強劑的問題。」腎臟科醫師江守山強調，濾掛式咖啡包裝，裡頭含有PAE，屬於一種濕強劑，遇熱水沖泡不易破裂，通常會被拿來做成濾掛式咖啡袋，但它本身卻是一種致癌物，加上咖啡本身含有醇類和油類，兩種東西碰在一起就有加速溶出的可能性。

腎臟科醫師江守山：「我覺得第一個消費者可以選擇這些濾掛式咖啡要看看，如果用不織布的就相對安全。」

▲腎臟科醫師江守山表示濾掛式咖啡包裝裡頭含有PAE（一種濕強劑）。

▲名醫江守山表示撕得開的耳掛式咖啡袋代表它是紙，要考慮濕強劑的問題。

毒物科醫師顏宗海：「因為之前我並沒有看過相關的報告，不管是國內或是國外。」對此毒物科醫師顏宗海認為，沒聽過這樣的說法，而食藥署也強調，目前濕強劑在國際上皆為合法使用，也會盡快來研究，若是發現真的對人體有害，不排除再進行規範，也提醒民眾先別太恐慌！（整理：實習編輯李伊淳）

▲毒物科醫師顏宗海表示並未聽過這樣的說法。