「食」不安心!農藥超標、環境髒亂 「醫院餐」4家不合格 | 社會 | 三立新聞網 SETN.COM

「食」不安心!農藥超標、環境髒亂 「醫院餐」4家不合格

2016/11/28 13:51:00
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記者曾鈴媛、卓煥鈞/台北報導

行政院消保處和衛生單位,聯合稽查全台20家醫院生食、熟食和環境衛生,其中仁愛醫院違規情節最多,不只環境衛生遭點名不良必須改善,供膳食材中的青江菜還有農藥殘留,台南麻豆新樓醫院的蛋也有不得檢出的動物用藥,農委會分別對供應商開罰。

抽查"醫院餐" 仁愛醫院青江菜農藥超標環境髒

天花板黑色斑點、廚房內電線裸露,這裡是台北市立聯合醫院仁愛院區,今年7月遭消保處聯合稽查,遭點名供應病人團膳的廚房衛生不良,其中青江菜還農藥殘留。

抽查"醫院餐" 仁愛醫院青江菜農藥超標環境髒

將煮好的青江菜密封帶走,衛生局抽驗結果發現,仁愛醫院的青江菜有6種農藥殘留,其中用於植物生長調節的巴克素還超標3倍。

抽查"醫院餐" 仁愛醫院青江菜農藥超標環境髒

衛福部人員:「(巴克素)如果長期使用的話,可能會有肝臟或皮膚的病變。」

衛福部食藥處處長王明理:「當初大概進20公斤左右,那大概都已經做過處理(供餐了)。」

抽查"醫院餐" 仁愛醫院青江菜農藥超標環境髒

環境不潔複檢改善,但蔬菜農藥殘留仍遭農委會開罰,而另一家桃園聖保祿醫院,生鮮熟食也被檢出大腸桿菌超標,就連台南麻豆新樓醫院,雞蛋也有不得檢出的動物用藥殘留。

農委會專委:「我們對(麻豆新樓醫院)雞蛋源頭開罰三萬塊。」

抽查"醫院餐" 仁愛醫院青江菜農藥超標環境髒

消保處首次稽查,生鮮熟食就有4間醫院不合格,至於環境衛生,臺大醫院也被發現廚房內有廚工沒穿工作服工作;淡水馬偕醫院廚房內地面積水、廢棄物亂擺;林口長庚也因為天花板藏汙納垢、鹽罐生鏽遭點名必須改善。供應病患餐點的醫院廚房,從食物到環境衛生一一被查出部分不合格,醫院方面恐怕得徹底改善。

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