點餐「自動化」成趨勢　未來人力恐逐漸減少

記者于成虎、吳凱中／台北報導

機器人自動化風潮，不只科技業積極採用，現在連服務業，也陸續導入，連鎖餐飲店摩斯，就開台灣速食店先例，導入自助點餐機。

這是你熟悉的速食店點餐場景，不過現在自動化用機器也能點餐。東元旗下摩斯漢堡導入自助點餐機，成為全台第一間提供自助服務連鎖餐飲店。
 
東元會長黃茂雄：「自動化還有科技的運用是絕對正確的，我們不可束縛的。不只是點餐，很多事情都要科技化，搞不好我們希望有些比較簡單的都可以用機器人製作。」

東元會長黃茂雄態度堅決，就是要用自動化取代人力。未來點餐機進駐全台摩斯門市，連10個代理品牌也要使用，只是大量自動化，會不會砍人力。

東元會長黃茂雄：「現在看起來減少人力費的成分還不是那麼大，可是未來會越來越顯著，因為人力成本會越來越攀升嘛。」

列車進站小朋友搶壽司，壽司店爭鮮創新二代店，靠新幹線送餐點，點菜不用服務生靠桌上iPad，想吃什麼就點什麼，連鎖餐飲店大量自動化，儘管少了人情味，但也多了方便性。