牛蒡茶能解酒？實測結果出爐　醫生這樣解釋

何佳芸、楊成霆／台北報導

拿來養生的牛蒡，也能成功降酒測嗎？有醫生發現，喝了牛蒡茶後才20分鐘，就能迅速解酒，原來牛蒡利尿，加上含有多酚的成份，能有效排除體內酒精，但前提是不能一次喝太多酒，若是喝到爛醉，酒測值超過0.4，要靠牛蒡茶解酒，就很困難了！

打開紅酒來上一杯，但喝下肚開車，下場可能是這樣。酒駕被抓，被警察臨檢又送辦，但最近有個新發現，這個東西居然能成功降酒測值。大條切成薄片，牛蒡拿來煮茶，醫生發現能醒酒！真的有效嗎？我們也準備牛蒡茶，再找兩個年紀相同的受訪者來做實驗，請他們喝一杯紅酒，四分鐘後酒測。

▲牛蒡切片煮茶，能降低酒測值。

一個人酒測值0.09，另一人0.25，請酒測值0.25的這位喝下煮好的牛蒡茶，等20分鐘。再酒測，沒喝牛蒡茶的酒側值0.10，還比原本的0.09高了一點，有喝牛蒡茶的酒測值則從0.25變成0.19！才20分鐘就降了0.06！

受測民眾洪先生：「因為原本喝酒之後就頭暈暈的，然後喝完（牛蒡茶）後就覺得比較清醒。」

大仁科技大學藥學系教授洪啟庭（聲源）：「牛蒡本身也有很強的利尿作用，再加上裡面有很多抗氧化的物質，叫做多酚類，可以很快的分解酒精成分。」

牛蒡含多酚能清除酒精，所以有效果，但醫生提醒，雖然牛蒡能解酒但若喝酒喝到爛醉，酒測值超過0.4，就很難靠牛蒡茶解酒，民眾想嘗試新招，還是要多加注意！

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