台灣亮起來/純手工的美味!老店傳統豆皮片片皆辛苦 | 節目 | 三立新聞網 SETN.COM

台灣亮起來/純手工的美味!老店傳統豆皮片片皆辛苦

2017/02/17 20:00:00
  • A-
  • A
  • A+

記者吳幸樺、徐輝英/採訪報導

台東池上天然美景吸引單車族拜訪,當地一家早餐店成為單車族最愛駐足的地方,現煎、包著香菜的豆包,成為地方最具特色的招牌滋味。

亮起來4

▲製作豆皮俐落地一切、一鉤、一撈、一掛,四個動作一氣呵成。

特別的是,這家老店五十年來都用木柴起火純手工製作,架上曬的豆皮總是被預訂一空,成為單車族口中「永遠買不到的豆皮店」。

亮起來4

▲除了練就耐熱體質外,還要會鐵沙掌。

其實老闆曾金木不是在地人,退伍從苗栗到台東才發現怎麼台東沒有任何一家豆皮店,為了用柴燒做豆皮,每天凌晨三點就得起床,跨越半世紀的堅持,燙出白色金磚在台東池上飄香。(整理:實習編輯蔡雅雯)

亮起來4

▲日本人稱豆包為「湯葉」。

亮起來4

▲剛撈起來的湯葉像是剛出浴的貴妃,白白嫩嫩。

亮起來4

▲這裡的豆製品原料只有加拿大非基改黃豆。

       《台灣亮起來》節目播出時間

    首播:三立新聞台(日)12:55

    大數據推薦
    來源網址:http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=225116
    熱門新聞
    相關新聞

    讀者留言

    三立粉絲團
    吃喝玩樂客服QA
    草地狀元

    詢問106/02/20 無毒胭脂魚(邱家兄弟生態育成中心)(魚蝦、烏魚子、龍膽石斑)的聯絡方式?

    05-342-7232 嘉義縣布袋鎮永安里大寮375號之14
    草地狀元

    詢問106/02/13 御鼎節能科技股份有限公司的聯絡方式?

    0923-393-113 台中市烏日區五光路復光六巷141號
    草地狀元

    詢問106/02/20 玫瑰雞(御正童仔雞)的聯絡方式?

    05-362-1606 嘉義縣朴子市仁和里嘉朴路西段60號1樓
    在台灣的故事

    詢問106/02/14 基隆信義天婦羅的聯絡方式?

    02-2425-2000 基隆市仁愛區仁一路311號
    三立新聞

    詢問106/02/19 台灣亮起來--活芽菜的聯絡方式?

    02-2368-2808 綠藤生機
    青春好7淘

    詢問106/02/09 台北--阿角紅燒肉(黑白切)的聯絡方式?

    02-2553-5453 台北市大同區延平北路二段247巷2號
    婆媳當家

    詢問106/02/21 奇異籽天然鼠尾草籽(又稱奇亞籽)的聯絡方式?

    來電訂購:0800-882-886
    週一愛玩客

    詢問106/02/20 香港--‧築地 山貴水產市場 Yamataka Seafood Market Hong Kong 的聯絡方式?

    灣仔灣仔碼頭2樓
    週一愛玩客

    詢問106/02/20 香港--Givres(玫瑰花冰淇淋)的聯絡方式?

    香港灣仔皇后大道東200號利東街地下G38號舖
    週一愛玩客

    詢問106/02/20 香港--Djapa (巴西日式料理)的聯絡方式?

    香港灣仔皇后大道東200號利東街地下G18-20及F18A號鋪
    關於三立 | 關於三立新聞網 | 隱私權政策 | 三立新聞自律守則 | 合作提案窗口 | 企業徵才 | 頻道位置 | 意見反映 | 我要爆料

    ©2017 Sanlih E-Television All Rights Reserved 版權所有 盜用必究 台北市內湖區舊宗路一段159號 02-8792-8888

    直播✦活動

    回頂部