豆腐鯊誤闖漁網受困 佛心老闆下令放生 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

豆腐鯊誤闖漁網受困 佛心老闆下令放生

2017/03/21 14:57:00
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張浩譯/新竹市報導

真是佛心來著的漁場老闆!一條重達1.5噸的豆腐鯊誤闖新竹香山外海1.5海浬的定置網,漁場老闆接獲消息,要漁工將豆腐鯊固定,由船隻拖網外海放生。老闆之所以會被稱讚彿心,是因為豆腐鯊肉質鮮美,但已被漁業署列為保育類,想吃只能違法獵捕,光是這條被放生的豆腐鯊,黑市價格估計高達50萬元。

佛心來著!豆腐鯊誤闖定置網 老闆令"放生"

▲漁工固定豆腐鯊尾部,拖至外海放生。

豆腐鯊被漁船拖到4.5海浬的外海準備放生,原來這條豆腐鯊誤闖定置網,原本漁工以為是天上掉下來的禮物,沒想到漁場老闆下令要他們把繩索綁住尾巴,拖回外海放生。漁場老闆鄭明發:「現在一公斤都在300至350元以上,因為稀少 ,因為肉稀少,物以稀為貴,價格相對就高。」

佛心來著!豆腐鯊誤闖定置網 老闆令"放生"

▲漁場老闆鄭明發。

漁場老闆口中的豆腐鯊又名「大憨鯊」,是體型最大的魚類,棲息在熱帶溫帶海域,最長壽能活100年,但由於肉質鮮美被大量捕殺,導致族群數量減少,漁業署已經於10年前將豆腐鯊列為保育類,違法獵捕最高可開罰15萬元。

佛心來著!豆腐鯊誤闖定置網 老闆令"放生"

▲豆腐鯊又名「大憨鯊」。

過去老饕上海港餐廳總會點上這一味兒,豆腐鯊加入薑絲芹菜,大火快炒,口感香Q綿密,但隨著政府頒出禁捕令,想吃這道菜沒那麼容易,也因為如此,這條豆腐鯊黑市價高達50萬,難怪漁場老闆把牠送到外海放生,被大讚「真的是彿心來著」。
 

佛心來著!豆腐鯊誤闖定置網 老闆令"放生"

▲豆腐鯊料理受到饕客喜愛。

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