台中大遠百山頭火拉麵店爆用逾期原料 衛生局:最重罰兩億 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

台中大遠百山頭火拉麵店爆用逾期原料 衛生局:最重罰兩億

2017/03/21 13:12:00
  • A-
  • A
  • A+

記者李鴻典/台北-台中報導

台中大遠百山頭火拉麵店遭踢爆,竟使用過期3個月的黑胡椒。台中市衛生局今(21)天表示,大遠百山頭火拉麵店經查使用逾期黑胡椒及炸豬排用粉,違反食品安全衛生管理法,稽查後,移請該公司設立縣市主管機關台北市政府衛生局後續裁處;依照食品衛生管理法,本案可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

台中大遠百山頭火拉麵店爆用逾期原料 衛生局:最重罰兩億

圖/翻攝山頭火臉書

日前民眾反映大遠百山頭火拉麵店疑似使用逾期胡椒調味,台中市政府衛生局獲報後,隨即派員前往稽查;於該店乾貨庫房貨料架上查獲貯存逾期「飛馬粗粒純黑胡椒」1罐(有效日期2016.11.23)及「山頭火(SA)-益強粉」1包(有效日期2017.3.8)。店長說明黑胡椒粒使用於海鮮拉麵,而益強粉使用於炸豬排前裹粉用。

台中大遠百山頭火拉麵店爆用逾期原料 衛生局:最重罰兩億

台中市衛生局人員前往稽查。(圖/台中市衛生局)

台中市衛生局表示,該店已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定,因公司設立在台北市,已移請台北市政府衛生局後續裁處。

另現場稽查不符「食品良好衛生規範準則」事項有:餐廳作業區個人物品、清潔劑、消毒劑無專區擺放管制、垃圾桶及廚餘桶未加蓋、乾貨庫房原料未確實遵守先進先出管理,已責令業者限期改善,如屆期未改善,將依法裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。

台中大遠百山頭火拉麵店爆用逾期原料 衛生局:最重罰兩億

圖/台中市衛生局

台中市衛生局表示,依據食品安全衛生管理法第15條,逾有效日期的食品或食品添加物不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣,違者得依同法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

台中大遠百山頭火拉麵店爆用逾期原料 衛生局:最重罰兩億

台中大遠百山頭火拉麵店爆用逾期原料 衛生局:最重罰兩億

過期的「飛馬粗粒純黑胡椒」。(圖/台中市衛生局)

台中市衛生局並同時呼籲食品業者應秉持企業責任與道德,食材原物料須落實先進先出並定期盤點檢視效期,逾期者應丟棄並妥善處置,以維護市民飲食用餐安全。

台中大遠百山頭火拉麵店爆用逾期原料 衛生局:最重罰兩億

過期的「山頭火(SA)-益強粉」。(圖/台中市衛生局)

    追蹤三立新聞網
    大數據推薦
    來源網址:http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=235571
    熱門新聞
    相關新聞

    讀者留言

    三立粉絲團
    吃喝玩樂客服QA
    型男大主廚

    詢問阿基師節目中用的鍋子是哪個牌子?

    02-2298-2121 義廚寶
    健康有方

    詢問106/11/22 朝日全能平底鍋和零秒鍋(壓力鍋)的聯絡方式?

    0800-600-997
    婆媳當家

    詢問106/11/22 Tunemakers日本原液保養(逆齡金三角)的聯絡方式?

    02-2756-9099
    姐姐當家

    詢問106/10/29 法國BC包覆式集中拉鍊內衣的聯絡方式?

    0809-088-831
    愛玩客之移動廚房

    詢問106/11/21 彰化--沙里仙鱘龍魚餐廳的聯絡方式?

    04-836-7543 彰化縣員林鎮林厝里員南路420巷116-5號
    在台灣的故事

    詢問106/11/21 台南--石精臼蚵仔煎的聯絡方式?

    06-223-5679 台南市中西區國華街三段182號
    愛玩客之移動廚房

    詢問106/07/04 台南-亮哥活力鰻魚養殖場(三杯鰻魚、藥膳鰻魚)的聯絡方式?

    0921-517-619 台南市學甲區平和里西平寮67-40號
    愛玩客之老外看台灣

    詢問106/11/09 基隆--泉利米香(東港櫻花蝦米香餅、海風米香餅)的聯絡方式?

    02-2423-1698 基隆市信義區信二路219號
    草地狀元

    詢問106/11/20 台灣玩具博物館的聯絡方式?

    0917-567-617 新北市板橋區中正路435號
    愛玩客之移動廚房

    詢問106/11/21 彰化--慶昌米粉的聯絡方式?

    049-252-2969 彰化縣芬園鄉仁愛路一段382巷62號
    關於三立 | 關於三立新聞網 | 隱私權政策 | 三立新聞自律守則 | 合作提案窗口 | 企業徵才 | 頻道位置 | 意見反映 | 我要爆料

    ©2017 Sanlih E-Television All Rights Reserved 版權所有 盜用必究 台北市內湖區舊宗路一段159號 02-8792-8888

    直播✦活動

    回頂部