元家企業攜手餐飲量販通路 引進「瓜地馬拉金磚白蝦」 掀起餐飲市場熱潮
2026/09/03 12:00:00
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水產龍頭元家企業宣布引進友邦瓜地馬拉「金磚白蝦」，攜手築間、錢都及萬家福等知名通路，為9至11月的海鮮市場揭開序幕。該白蝦生長於太平洋火山礦物質豐富的海域，肉質肥美Q彈，並獲得BAP永續認證，確保食材安心溯源。名廚吳秉承更親自示範台瓜跨界料理，大讚其甜度與口感極佳。此舉不僅促進雙邊經貿交流，深化台灣與瓜地馬拉邦誼，更透過推廣永續漁業，讓台灣消費者能在家輕鬆品味國際頂級優質海味，為中秋與秋冬餐飲熱潮增添鮮甜新選擇。
記者李彥慧／採訪報導
水產龍頭元家企業攜手築間、錢都日式涮涮鍋，以及萬家福量販超市，宣布引進友邦瓜地馬拉「金磚白蝦」，串聯全台餐飲與零售通路，為9至11月的海鮮饗宴揭開序幕！
元家企業執行長顏志杰表示，瓜地馬拉沿岸是在太平洋周邊，有足夠的日照，而且環境非常自然，沒有什麼汙染，再加上環境有沿岸的火山，吸收火山的礦物質，讓蝦子能夠非常肥美，而且非常Q彈，相信去推廣這個品項，尤其是這麼高單價的東西，能夠增加相當多兩國的經貿往來，也搭建起更好的友誼橋樑。
貿協行銷處副處長林正大表示，過往是把台灣的產品帶出去，這次我們是把友邦的產品帶來台灣，促進消費，也鼓勵全台灣的民眾一起來拼外交，替台灣來鞏固這個邦誼。萬家福量販永續長蘇筱駗提到，元家這支商品擁有BAP認證，希望透過永續漁業的推廣，讓每一隻上桌的海鮮和蝦子，都能對海洋更加的友善，透過這些海鮮可以溯源，提供給大家更安心的漁獲產品。
發布會現場特別邀請名廚吳秉承，將瓜地馬拉金磚白蝦美味入菜，結合台灣在地食材紫蘇梅與九層塔青醬，大秀「台瓜跨界」白蝦創意料理，展現金磚白蝦鮮甜Q彈口感。吳秉承表示，金磚白蝦本身的蝦身厚薄度和肥厚度非常好，包括甜度、脆口度都很好，在家裡不管是用川燙，或是直接做一些拌炒、鹹酥，或是大家很喜歡燙一燙做為健康餐，他覺得瓜地馬拉的金磚白蝦都非常棒。
以「美食不分國界、永續安心上桌」為理念，元家企業攜手餐飲與量販通路，將國際認證的頂級海味直送台灣，也為中秋與秋冬餐飲市場掀起一波白蝦熱潮！
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