瓦城泰統再添新品牌!「時時香」吃得到川、台、粵人氣天菜 | 玩樂 | 三立新聞網 SETN.COM

瓦城泰統再添新品牌!「時時香」吃得到川、台、粵人氣天菜

2017/05/19 09:01:00
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記者簡佑庭/綜合報導

喜歡中菜的民眾有福了,瓦城泰統集團今年初在台中新光三越中港店9樓,推出旗下第六品牌「時時香RICE BAR」,集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜,加上獨家配方,一餐就能享受「跨菜系中式美味」,開幕以來創下每日有4-5次不等的翻桌率,最高還有超過140組候位顧客。

時時香Rice bar。(圖/瓦城泰統集團提供)

▲時時香RICE BAR。(圖/瓦城泰統集團提供)

時時香Rice bar。(圖/瓦城泰統集團提供)

瓦城泰統集團以東方餐飲最重要的米食文化為核心,獨創全新的餐飲型態-RICE BAR,提供道道經典、道道下飯的美味。董事長徐承義表示:「27年來持續、專注於最難、最複雜的東方餐飲領域,累積深厚的廚藝及研發實力,掌握中菜的美味關鍵,故能成功打破菜系框架,匯聚各菜系的熱門名菜,以全新的餐飲型態,讓喜愛中式料理美味的消費者一次滿足!」

時時香Rice bar。(圖/瓦城泰統集團提供)

▲時時香RICE BAR。(圖/瓦城泰統集團提供)

時時香RICE BAR翻轉一般消費者對傳統中餐廳的既定印象,店觀設計以極簡美學風格,採用鋼材流線設計,自天花板延伸落地,並混搭暖色木質、米缸、台灣天燈等精巧元素,打造現代感十足卻也相當溫馨的氛圍。而首創的RICE BAR設計,現場時時瀰漫米飯香,特別精選20多種台灣米,以黑、紅、白、黃等米色堆砌出整片令人忍不住駐足欣賞的「時時香米牆」。

時時香Rice bar。(圖/瓦城泰統集團提供)

▲時時香RICE BAR。(圖/瓦城泰統集團提供)

菜色的部分,因為主打跨菜系中式料理,川、台、粵都有2.0版本,例如《3.5杯雞》,與一般的三杯雞不同,特別選用「去骨的雞腿肉」,加上獨家配方特製的花雕酒,所以叫作3.5杯雞,其中「豬血糕」吸飽醬汁美味,加上吸睛十足的被澎湃、高聳的薑片,兼具視覺與味覺!川菜經典升級版《超級麻婆豆腐》,有別於傳統麻婆豆腐,利用特調的花椒辣醬和豬胛心肉末一起熱炒,融合了香、鹹、麻、辣、燙 五種味蕾感受,而且特別用鴨血搭配嫩白豆腐的巧思,口感更豐富。

時時香Rice bar。(圖/瓦城泰統集團提供)

▲時時香:3.5杯雞。(圖/瓦城泰統集團提供)

時時香Rice bar。(圖/瓦城泰統集團提供)

▲時時香:超級麻婆豆腐。(圖/瓦城泰統集團提供)

甜點部分同樣以「跨菜系」理念,包含清爽可口《楊枝甘露》,雖為粵式招牌甜品,但有別於市面上的做法,特別加上豐富飽滿的「柚子粒」,和芒果、西米露搭配,凸顯酸甜滋味;還有口感軟Q如麻糬的《QQ杏仁豆腐》結合獨家研製的鳳梨蜜,以及融合高山烏龍茶香與甘蔗香的《甘蔗四季青茶》,及多款獨家招牌飲品。

時時香Rice bar。(圖/瓦城泰統集團提供)

▲時時香:楊枝甘露。(圖/瓦城泰統集團提供)

   美食特搜地

店名:時時香RICE BAR
地址:台中新光三越中港店9樓
電話:04-2259-7718

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