金酒傳赴東北設酒廠 高梁釀酒秘方恐外流 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

金酒傳赴東北設酒廠 高梁釀酒秘方恐外流

2017/06/17 23:03:00
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記者葉棋凱/金門報導

金門酒廠釀出來的高梁酒遠近馳名,現在卻傳出金酒的釀酒秘方可能流向大陸,這是金門縣議員在議會質詢指出,金酒曾運送1600公斤酒麴磚到東北釀酒,保守估計可釀出將近540公升,最後卻只拿回300公升的原酒,其餘的240公升留在當地,甚至被質疑釀酒的酒麴跑哪去了,更傳出金門酒廠是否要到東北設酒廠,恐怕整個技術外流。對此,金酒駁斥設廠說法卻讓議員無法接受,甚至還有人直接朝質詢台丟杯子場面火爆。

金酒傳將東北設廠 高粱釀酒技術恐外流

▲金酒驚傳將赴東北設廠。

「你最好比柯P還會做,我跟你講!」敲桌發火大罵,金門縣議員蔡春生直指金酒總經理張鳴仁備詢態度不佳,甚至手上保溫杯都出手,保溫杯砸在備詢台前,嚇壞現場所有人,爭吵的是金酒供貨量不足,要求撤換相關員工遭拒引發爭執,不過更火大的還有金酒傳出很可能到東北設廠。

金酒傳將東北設廠 高粱釀酒技術恐外流

▲金門縣議員陳滄江在議會質詢時砸杯。

被議員陳滄江問到怎麼全程監控?金酒董事長黃景舜表示「我們有技術人員在現場。」

議員陳滄江再問:「你說的算?1600公斤的酒麴,幾個人在那邊看就叫全程監控?你有記錄嗎?好,我們話說回來,這1600公斤的酒麴,怎麼出去的?是誰批的?」金酒董事長黃景舜則回說「這個可以調公司的文」,議員陳滄江說「不要說公文,先回答我!不要唬嚨我!」

金酒傳將東北設廠 高粱釀酒技術恐外流

▲金酒祭千萬獎金懸賞撇清傳言。

強調金酒技術絕無外流,更沒有在東北設廠打算,但是當初拿了1600公斤酒麴到東北廠試釀高梁,拿回來的卻只有300公升原酒,其餘240公升傳出留在當地。

對此,金酒董事長黃景舜解釋,1600公斤的酒麴全數分配用完,而只剩300公升的原酒,是酒廠的效能不好。金酒祭出千萬獎金懸賞撇清傳言,畢竟金酒高粱獨門釀造技術真要前進對岸,議員監督可不敢馬虎。

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