鹹蛋黃最美味的搭配為何？　網推3樣庶民餐點超完美

生活中心／綜合報導

「蛋黃」在台灣是許多食品最重要的搭配材料，而近日就有網友在PTT上發文詢問：「鹹蛋黃最美味的搭配組合？」而該問題也掀起了許多人的瘋狂議論。

▲有網友在PTT上發文問卦。（圖／翻攝自PTT）

原PO表示，鹹蛋黃在傳統的用法上是包在肉粽裡，但後來不僅端午節被大量使用，更開始搶攻中秋節，蛋黃酥市場幾乎打的港台月餅落花流水，這也讓他好奇的發文詢問：「快炒店有鹹蛋苦瓜，升級海鮮料理有金沙中卷，最近還有鹹蛋黃洋芋片、魚皮，這麼多的搭配組合裡，其中最完美的滋味是？」

▲鹹蛋黃。（示意圖／資料照）

對此，不少網友紛紛留言「鹹蛋苦瓜、鹹蛋黃餅、鳳凰酥」、「蒜頭熱油！鹹蛋一定要配蒜頭炒過才好吃，其他都是配角」、「金沙龍珠」、「直接吃啊！我最喜歡這樣」、「炸豆腐」、「金莎巧克力」、「苦瓜、杏鮑菇、讚讚」、「蛋黃酥」、「台南鹹蛋黃肉包」、「金沙苦瓜、鳳凰酥」、「鹹蛋奶茶」、「鹹蛋苦瓜」、「金沙豆腐」、「包在飯糰」。

但其中「粽子」、「粥」和「飯糰」被最多人提到、「稀飯+鹹蛋黃+豆腐乳+麵筋」、「稀飯配蛋黃真的超搭」、「粥…」、「飯糰、粥」、「包在飯糰」、「一定要包飯糰裡面呀」、「飯糰加鹹蛋神好吃」、「絕對是肉粽」、「肉粽啦」、「五花蛋黃南部粽！沒有質疑」、「南部粽」、「南部粽沒有蛋黃根本不能吃」。