黑心食品連環爆！人人都是幫兇，食安問題其實是你造成的？

文／EJ

台灣再爆食安問題！這次是知名飲料連鎖店「英國藍」的玫瑰茶飲，有民眾喝了身體不適，送驗後發現原料含有「世紀之毒」DDT殺蟲劑，台南市衛生局僅輕罰6萬，讓民眾質疑「罰太輕」，而苗栗縣檢驗報告在2日就出爐，但直到前（14）日才公布，消極的舉動讓民眾質疑政府「到底是保護業者還是保護消費者」。

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圖／取自Flickr-Hsu Luke

從去年（103）年頂新集團爆發「黑心油」事件、毒豆干、黑心海帶、日本核災區的輻射食品「改標」入台販售，胃藥含工業鎂…問題食品層出不窮，讓民眾「食」在不安心，直呼：「台灣到底還有什麼能吃？」而政府也針對問題修改食品法，但是，光靠「修法」與「提高刑罰」，就得以解決食安問題？看看最近又陸續爆出的食安風暴，就能得知答案是否定的。政府總習慣「立法」而非「執法」，一再地「輕判」這些黑心業者，引起消費者撻伐。

民眾對食安問題怨聲連連！抱怨政府沒做好「把關」的責任、做事總是慢半拍，而業者面對食安風暴，也將責任歸咎於「民眾愛貪小便宜」，這樣不斷地推卸責任，對食安問題毫無幫助。

如此的惡性循環下，到底食安問題如何解決？我想，食安問題人人有責！除了政府需確實做好監督的角色外，業者也要自我管理、監督上、下游並做好品質控管，而民眾也需提高警覺性，到正規通路購買食品，切勿貪小便宜，看到食品價格大幅度降價就胡亂購買，應對自己的健康把關，「食安問題」牽涉到整個社會，影響層面相當廣，如何吃的安全，全民有責。

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