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嚐蟹盛宴正當時!科技產業景氣入秋 大老闆瘋開餐廳解饞

記者于成虎、陳儀潔/台北報導

愈來愈多科技公司董事長跨足餐飲業!半導體材料通路大廠崇越科技,董事長郭智輝自己就是老饕,除了轉投資生鮮通路後,去年7月又開了一家海鮮餐廳,在科技產業前景不明的狀況下,不少科技業大老紛紛跨業投入餐飲市場。

超肥美秋蟹報到,鮮辣、香酥的避風塘炒沙公、還有蒜泥入菜的紅蟳料理,每一道香味十足。

將滿滿蟹膏的螃蟹先炸到金黃,加入油蔥、花雕酒爆香,大火快炒一下就能起鍋。

祥越餐飲總經理廖耿彬:「秋天是螃蟹最肥美的時候,其實拿來入菜是最好的食材,所以在秋天的時候也運用台灣當地所產的螃蟹,郭董(郭智輝)他對吃是非常要求。」

崇越科技董座郭智輝從半導體領域跨入生鮮產業後,去年7月再切入餐飲市場,但科技人愛美食不只他一人。

像是威剛董事長陳立白、群聯董座潘健成和矽品林文伯都是擁護者,紛紛砸重金開餐廳。

祥越餐飲總經理廖耿彬:「科技業投資餐飲事業比一般服務業要求來得更嚴謹,不管食材方面也好,或者在料理安全衛生等等。」

科技業面臨景氣入秋,不過懂得吃的企業大老們早就跨行投資,除了增加營收,想吃新菜還有自家餐廳能夠解解饞。

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