不畏疫情影響！金曲歌后砸300萬當CEO　曝最艱難之處

記者劉建偉／台北報導

金曲歌后曾心梅將原先經營近3年的「曾心梅冰舖」原址改裝擴大，加入鹹食餐飲，成為全新「團聚」品牌，她開心說：「讓貴客可以鹹甜一網打盡，都在『團聚』一次解決。」除了冰店時期經典冰品和招牌杏仁茶之外，另外加入「古早味油飯」、「團聚蔥油餅」、「鮮肉餛飩湯」等台灣傳統小吃；為了新店開張她更研發全新秘密武器「暗香烏梅露」，讓消費者一飲傾「心」、寄「梅」止渴。

▼▲曾心梅將原先經營近3年的「曾心梅冰舖」原址改裝擴大，加入鹹食餐飲。（圖／團聚提供）

舊址新開重新裝潢設計就砸下新台幣近300萬元，曾心梅提到最艱難之處，就是做出迎合大眾口味的美食，「不是只有我和股東吃了算，要綜合正反意見，再加以研究融合，取其中和。」也透露會不斷推出新品項，未來更有推出彌月禮盒、年節禮盒的計畫，「我們將冷熱食都籌備好，一年四季都有了，就可以開放加盟了。」

▲曾心梅舊址新開重新裝潢設計就砸下新台幣近300萬元。（圖／團聚提供）

到新品牌「團聚」， 曾心梅心中有滿滿的欣慰和驕傲，「這是我圓夢的目標，一定要成功。」表示促成原因有二，第一個是冰品有季節性些微受限、第二則是客人常在進店前躊躇，因為想先用餐，所以大多是為了顧全人客的肚腹，以客為尊，將冰品舖直接升格為甜鹹共有的餐飲品牌。

曾心梅貴為兩屆金曲歌后，並曾拿下金鐘獎電視節目主持人獎，至今雖經營飲食業多年，但仍未忘懷最愛的歌唱事業，曾心梅至今主持信吉衛視週末夜黃金檔綜藝《台灣大歌廳》，與沈文程、孔鏘老師共同主持，是不少人心目中最好看的綜藝節目，此外，她也不忘出現在全台各商演活動，相當活躍！