疫情影響!虱目魚「池邊包養」 價格飆1台斤45元

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記者古芙仙、王紹宇、徐士庭/台南報導

台南虱目魚產季在每年9月到12月,而台南在今(20)日送出了今年第一櫃外銷到美國的虱目魚共21噸,外銷量也是去年的一倍。其實因為雨水少虱目魚長不大,加上疫情關係急凍包大賣,虱目魚的池邊價格來到每台斤45元,是歷年新高。也有盤商乾脆直接「包養」,就是直接來到池邊,包下整池子的魚來做加工,行情看漲。

▲今年虱目魚的池邊價格來到歷史新高。

肥美的虱目魚剖半,油鍋半煎半炸是最原始美味的吃法,還有切塊的虱目魚,搭配台南特產西瓜綿,酸酸的滋味更襯托虱目魚鮮美。台南虱目魚產季,從每年的9月到12月,今年池邊價格來到歷史新高。

來到養殖池,專家說因為雨水少,今年的虱目魚普遍都不太大,居然意外造成搶購現象,盤商在魚長大前直接向漁民「包養」整池魚。

▲虱目魚今年飆升到一台斤45元。

虱目魚民顏榮宏:「虱目魚長不快所以變成搶手,變成有這種『包養』情況產生。」

看看池邊價格,從往年的平均一台斤35元,今年飆升到一台斤45元,而漁民預估搶貨心理,在年底前虱目魚會破一台斤50元。

虱目魚民顏榮宏:「也跟疫情也有很大關係,因為所有飼料原物料都上漲,連最簡單的米糠都上漲。」

除了疫情影響還有原物料上漲外,急速冷凍包裝大受歡迎,冷凍加工廠加入搶貨,也是讓虱目魚奇貨可居的原因。而台南虱目魚今年第一櫃外銷到美國,總共有21公噸的冷凍加工品,預計12月初就能在美國市場上架,虱目魚價格狂飆中盤商、冷凍廠、加工廠,甚至外銷搶貨,造成池邊包養的現象,預估年底前會迎來更高的收購價。

三立新聞台

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