高麗菜一顆漲破150　現在吃臭豆腐沒有泡菜配

▲高麗菜價飛漲，臭豆腐旁將暫時看不到泡菜身影。（圖／資料畫面）

生活中心／綜合報導

巨爵颱風還沒侵襲台灣，國內的菜價早已經響起一片漲聲，「民生指標」高麗菜一顆來到150元天價，令民眾質疑之中有菜蟲居中控價。而許多婆婆媽媽在買菜時大喊吃不消，現在甚至有賣臭豆腐的小吃攤暫停供應泡菜，以免賣一盤、賠一盤。

接連的颱風帶來大雨，讓菜價至今仍是居高不下，平常3把50元的葉菜類現在漲到3把100元，高麗菜一顆150元更是令人咋舌。農糧署對此解釋是杜鵑颱風重創高山區的高麗菜田，加上冬季高麗菜還沒上市，之間的復耕期才導致菜價提高，應非菜蟲所為。

台北市農產運銷公司主祕路全利也分析，除風災帶來蔬菜產量減損外，近日天氣轉涼，民眾愛吃鍋類和熱湯，造成需求量增加，價格也因此隨之起幅。

面對菜價飛漲，許多素食餐廳也只能硬著頭皮營業，在葉菜類價格普遍高的情況下，只能將價格較低的瓜果和根莖類比例拉高，咬牙吸收高昂成本。而臭豆腐店則取消傳統泡菜，改以酸菜和醃黃瓜代打，不少民眾吃了直呼不習慣。

農糧署評估，葉菜類復耕尚須兩周左右的時間，但目前蔬菜供貨量已經慢慢增加，預計10月下旬菜價就會逐漸回穩。