疫情衝擊海鮮進口難度增 業者推「痛風海鮮鍋」限量外帶

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記者曾佳萱、王承偉/台北報導

鋒面報到濕冷天氣持續一週,有業者趁勢推出冷凍「痛風海鮮鍋」,要搶外帶市場,不過疫情衝擊下,進口海鮮難度增加,運費漲價也反應在成本上,一鍋不便宜,優惠價要3千元以上,另外像是超商、超市,也都推出微波版本的個人鍋和便利包。

▲業者趁勢推出冷凍「痛風海鮮鍋」,要搶外帶市場。

一整隻貝里斯龍蝦擺在鍋中央,還有遠從阿根廷進口的天使紅蝦、帝王蟹腳跟鮑魚,光看就超澎湃。業者搶在鋒面報到這週,推「外帶」海鮮鍋。

民眾:「品質很重要,海鮮長得一樣,但品質不一樣。」

民眾:「第一當然會先看它的品質到底是怎麼樣,應該也會先去看它的評價怎麼樣,如果評價是很OK的話,那當然經濟能力允許,也想要有這樣的想法的話,我會去嘗試看看。」

疫情影響,海鮮進口不容易,運送時間拉長,運費又漲,成本自然增加,這鍋堪稱「痛風鍋」,10樣食材優惠價格要3千元以上。

民眾:「覺得份量不是很多,但是單價有一點高,加上家裡吃海鮮的人口不是那麼多,所以可能會猶豫一下。」

水產專櫃師傅洪忠博:「(進口)時間會拖得比較長,種類上面來講的話比較受限制,海鮮的價格有稍微提高,提高大概我個人覺得有1成左右,必須要有這樣的鮮度,要有這樣的形象、要有這樣的美味,但是價格也要消費者能夠接受,所以說這是比較矛盾的地方。」

冷凍海鮮外帶,兼顧價格、品質有難度,不過火鍋商機大,連超商也來搶市場,簡單肉片、麵條、火鍋料,幾分鐘就能上桌,看準天冷商機,超商推簡易版「外帶」火鍋,料理快速又暖胃,微波一鍋搞定。

三立新聞台

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