當歸頭假冒粉光蔘？攤販快閃被疑有詐

記者張展誌、張峻棟／台中報導

攤位上賣的是什麼藥？有民眾在台中東勢市場直擊攤商販賣中藥材「當歸頭」，現場喊價一兩80元，不過令人感到詭異的是，攤商被詢問價格竟立刻收攤走人，幾經回想後，才想起賣「當歸頭」的攤商，過年前擺過一次，當時一兩賣300多元，直到現在才又出現，懷疑是日前以「當歸頭」假冒「粉光蔘」的詐團再現！當歸、當歸頭，甚至是粉光蔘有哪些差異，帶您一窺究竟。

▲民眾發現市場內似乎有攤販販賣中藥材

市場擺攤，擺在紅色桌布上的是灰白色塊狀物，至少有兩位婆媽站在攤位旁，手摸著挑選著。這個時候民眾上前詢問價格，攤商卻壓低音量回答。目擊民眾：「一斤多少？」當歸頭攤商：「80元一兩。」目擊民眾李先生：「你就看一整個早上就是那兩個人在那裡挑（當歸頭），你有沒有看桌面的桌布拿了就走了（收攤）。」

目擊民眾說，攤商被問到價格就收攤走人，仔細看了，這一攤賣的是中藥材「當歸頭」，但過去曾經發生攤商把當歸頭拿來當成人蔘賣，騙局一場被揭穿。眼看天氣變冷，進補需求增加，雞湯、藥燉湯，能夠補血的當歸成為不可或缺的中藥材，不過民眾真的能一眼看穿真正的當歸長什麼樣子嗎？

▲進補的藥燉湯頭

先來看，深褐色的當歸每台斤逼近800元，藥材香味濃烈。乾燥處理後的當歸頭，或叫當歸身，一斤1200元，味道比較淡。容易混淆的粉光蔘最貴，呈現粉黃色，用聞的沒有味道。

▲當歸怎麼辨識

藥師公會全聯會主委陳金火：「市場上有人說這個叫做當歸人蔘，市場上是沒有當歸人參這個名詞。」

▲藥師公會全聯會主委陳金火

簡單一點來說，當歸就是泡過米酒切片後，變成常見的酒製當歸，不過當歸頭，則是去掉當歸尾，外型看起來跟粉光蔘有夠像，也難怪會有攤商甘願拿當歸頭假冒成人蔘賣。不過當歸乾燥後變成當歸頭，多數外銷到歐美國家。

▲相較當歸頭，粉光蔘無香味

藥師公會全聯會主委陳金火：「千萬不要在菜市場，這些或者是路邊攤有保存的問題，絕對會抬高價錢。」冬令進補倒數計時，一旦需要中藥材，專家說，最好上藥房藥鋪子買，沒有低溫保存的藥材，品質會大打折扣。（整理：實習編輯鄺郁庭）