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南部辦桌驚見「孔明開船」!超狂龍蝦一人一隻…整桌1萬2

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記者古芙仙、王紹宇、黃大衛/台南、高雄報導

講到南部婚宴,最令人印象深刻的就是澎湃的海鮮菜色,但除了霸氣的整隻龍蝦,鮑魚、烏魚子也要講求排場!台南一家喜宴會館就推出了「孔明賀喜」龍蝦船,造型船上一人一隻龍蝦,還有孔明雕像跟乾冰,果然一出場就很吸睛!

▲孔明龍蝦船浮誇造型震撼賓客。(圖/翻攝自蔘天地婚宴外燴餐廳臉書)

婚禮宴席主菜上桌,真的有夠浮誇,前面是一陣陣乾冰效果,煙霧中隱約看到的居然是諸葛孔明,羽扇綸巾的小雕像就站在造型船前頭。

另一個角度看,下面擺滿了大龍蝦,以南部喜宴規格當然是一人一大隻,大家都不用搶;旁邊是整顆大西瓜果雕以及花轎造型乾冰,而這華麗造型宴客菜還不只一道。

點火才上桌的鰻魚飯,視覺效果真的很震撼,整桌有蝦有魚平均1萬2元。

喜宴餐廳業者陳加茗:「當初就是孔明先生為了要幫助劉備取得東吳,然後他就研發做了龍鳳喜餅送給百姓。我設計孔明先生來向新人祝賀。」

業者發揮創意,運用各種道具把澎湃的海鮮變得更加豪華、有故事。高雄還有另外一間異國料理連鎖餐廳企業,跨足婚宴後,利用高雄有山有海的特性,把婚宴場所設在寬廣的海邊、草皮上以及展覽館跟老房子裡,歐式一人一套餐的風格,搭配在地食材做成西餐,也是近年來很流行的形式。

▲戶外婚禮近年來也很流行。(圖/翻攝自餐飲集團冒煙的橋YouTube)

民眾:「有龍蝦什麼之類的,(就一人一隻),對。」

民眾:「海鮮啊,就是帝王蟹之類。」

▲奢華料理讓民眾對南部辦桌印象深刻。(圖/翻攝自餐飲集團冒煙的橋YouTube)

講起南部喜宴,大家印象深刻的都是澎湃大方的用料,龍蝦、鮑魚、烏魚子一人一整隻,冰淇淋一人一大桶,現在又加入了道具以及山河海景的場地,讓南部霸氣喜宴的豪華感又更上一層樓。

三立新聞台

【94要客訴】2022.01.17
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