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「銅鍋涮肉」怎麼來的?他的發明人居然是歷史上第一貪官

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生活中心/洪正達報導

銅鍋涮肉的發明人居然是第一大貪官和珅。(圖/翻攝自搜狐網)

▲銅鍋涮肉的發明人居然是第一大貪官和珅。(圖/翻攝自搜狐網)

現在在台灣帶有炭燒爐的火鍋店家不算多,除了要時常添加木炭維持一定溫度外,室內通風不好也容易發生危險,大部分的火鍋店都是瓦斯爐或電磁爐,不過,說起來吃起來這麼有氣氛的銅鍋涮肉到底怎麼來的?這可是跟歷史上第一大貪官和珅有關喔!

相傳從清朝康熙皇帝開始,每五十年都會舉辦一次「千叟宴」,由於當時醫學不發達,當時的人們要活過60歲都不事一件容易的事,因此康熙皇帝就立下了這個慣例,千叟宴亦即邀請全國1000位60歲以上的老人跟皇帝一起吃飯,到了乾隆時期時,大家都知道乾隆愛跟群臣鬥智,像是大家熟悉的劉墉、紀曉嵐、和珅等人。

現在人吃火鍋大幾乎都使用電磁爐及瓦斯爐。(圖/翻攝自搜狐網)

▲現在人吃火鍋大幾乎都使用電磁爐及瓦斯爐。(圖/翻攝自搜狐網)

某年的1月份剛好是北京氣溫最低的時候,那時候康熙命和珅籌辦千叟宴,可是這道諭旨一下來可就把和珅給急壞,因為千叟宴的地點在戶外,當時又冷又下雪,到時候菜涼了不提,還會讓一群老人們凍得受不了,這麼一來鬧出人命也嚴重影響了皇帝的形象。

於是苦無對策的和珅左思右想要怎麼同時兼顧保暖、菜熱,又能給老人們吃上一桌好料?於是和珅靈機一動在鍋子中加了煙囪,鍋底還有火爐,於是命人打造後呈給乾隆檢視,果然乾隆龍心大悅,千叟宴順利舉辦,和珅也成了銅鍋涮肉的發明人。

和珅:銅鍋涮肉就是我發明的(設計對白)。(圖/翻攝自搜狐網) 

▲和珅:銅鍋涮肉就是我發明的(設計對白)。(圖/翻攝自搜狐網)
 

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