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含豐富蛋白質?網友爆青醬製程 看完一票人不敢吃

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生活中心/綜合報導

義大利麵醬料選擇種類繁多,最常見的不乏就是紅、青、白這三種,不過你知道吃起來有濃郁羅勒味的青醬是怎麼做成的嗎?昨(7)日有網友在PTT上分享自己在早午餐店的打工經驗,透露該店家的青醬真的是充滿「大自然味」,因為業者總是將含有滿滿蟲卵、蟲糞的九層塔葉直接打成青醬,這不僅讓該網友嚇壞,也因此不敢再吃任何青醬相關的食物。許多網友看到該文後也直呼超噁,但也有人開玩笑說「真的超『青(新鮮)』啊!」

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▲青醬是許多人吃義大利麵的選擇。(示意圖/攝影者Keith McDuffee, Flickr CC License)

一名女網友昨日在PTT上發表一篇以「看過製作過程就不敢吃的食物」為題的文,她表示自己曾在早午餐店打工,而該店家所販售的義大利麵醬料都是自己製做,所以她每天都要剝大量的九層塔葉,供店長可以將它們打成顧客喜愛的青醬。

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▲女網友表示,自己曾打工過的早午餐店常常將蟲卵、蟲糞混合九層塔打成泥。(示意圖/攝影者Jennifer, Flickr CC License)

不過,九層塔葉總是有「蟲蟲危機」,不是一堆蟲卵就是一堆正在蠕動的蟲子在葉子上爬啊爬。女網友表示,為把關消費者的「食安」,一開始都會一片一片洗,但由於太費工、費時,最後店長便直接將全部的葉子放進蔬果脫水機,稍微沖水甩乾,接著就是放入果汁機裡和橄欖油一起打成醬,但這裡頭其實包含著黏附在葉子上的蟲和蟲卵。

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▲許多網友看到原PO貼出的青醬製程後都大呼好噁心。(示意圖/攝影者thebittenword.com, Flickr CC License)

女網友最後更說,「看起來健康的青醬其實最可怕」,因為紅醬的基底是番茄,比較好挑蟲,至於白醬則是牛奶和鮮奶油,加上自己的打工經驗,女網友表示都會避開吃青醬,也會提醒周遭的朋友不要吃。該文貼出後引發不少網友迴響,有人附和道「以後不敢吃」,但也有人覺得至少是蟲蟲,就當作是豐富「蛋白質」就好,「因為比化工健康,畢竟還算『天然』!」

✎閱讀原文請點>>https://goo.gl/mLByiH

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