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我們一家人/挺過冷冽寒冬考驗 莓果色人生由青轉紅

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記者王一心、吳文昌/採訪報導

新加坡的甜點主廚劉洺愷,年輕時非常喜歡台灣,沒想到如願成了台灣女婿,不但在台灣定居,還創立了自己的甜點品牌,結合台星兩國特色食材,讓消費者吃出,文化融合後的甜點新風味。尤其他使用台灣當地的九層塔、芒果,甚至洛神花,做出了台灣在地風味蛋糕,更是成功刺激了饕客味蕾!

來自加拿大的Patrick,1998年受到朋友邀請,來到台灣旅遊,沒想到一眼鍾情,決定留在台灣,生活創業開餐廳,還娶妻生子,後來夫妻倆厭倦了忙碌的生活,又嚮往台東的美麗,決定結束生意,舉家搬到台東,還找上當地小農合作,種起辣椒,甚至融合在地食材,自己研究食譜,鑽研出具有特色台灣風味的西式辣椒醬。

苗栗的草莓聞名全台,但對於不懂農業的門外漢來說,要種出品質受肯定的草莓,可說難上加難,但這位越南單親媽媽辦到了,稍後帶您走進草莓園,尋找她的故事。

來自越南的廖麗娟,十幾年前嫁來台灣,先生因故去世,為了支撐家計,她從零開始,學習種草莓,獨自經營著2分多大小的草莓園,起初面臨多次的失敗,但廖麗娟沒有放棄,她靠著自己的努力,重新調整肥料配方,還有管理方法,成功脫穎而出。

尤其是她所居住的獅潭鄉,因為海拔高、溫差大,以栽種柑橘還有草莓聞名,所以競爭也相當激烈,還好皇天不負苦心人,廖麗娟在去年參加當地評鑑,一舉拿下首獎,展現出不凡的決心,還有毅力。

下段節目回來,帶您看這位馬來西亞作家,用真實的台灣體驗,出版了充滿華麗黑色美學的作品,稍後請不要錯過,我們一家人。

歡迎回到節目現場,接下來要介紹的這一位是作家,也是藝術家,她是馬來西亞新住民馬尼為,出版過無數作品,從散文、繪本、圖畫書到詩集,每一件作品都有她獨特的風格。但豐沛的創作能量,是來自於她在台灣生活的真實體驗,包括求學時,因為僑生身分,所遭受的異樣眼光,到後來嫁給台灣人,走入跨國婚姻,種種挫折、掙扎與拉扯。

還好她找到心靈寄託,因為在台灣的民主自由跟包容,她可以恣意創作,有人喜歡她的作品,也有出版社看見她的與眾不同,讓她能在文字裡找到快樂,因為台灣的創作環境,能讓她自由做自己。

在今天的節目當中,我們看到融合台灣在地食材的甜點,體現出土地的豐饒滋味,同時我們也看到了農業的門外漢,靠著努力耕耘,種出了特等獎的草莓,改變人生!如果您的身邊,也有如此動人的新住民故事,或是您本身就是一位有故事的新住民,歡迎您可以上我們一家人Taiwan Bravo的社群網站,與我們分享,同時也感謝您的收看,我們下周再會。

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