實訪日本山梨縣的「小台灣」　台灣老闆手作蘿蔔糕淋烤肉醬

影音編輯／周均庭
YouTube頻道「日本的高志 Takashi」時常分享日本人在台灣的生活。日前頻道主「高志」回到日本，與在日本的「健太郎」會合拍片。日本「山梨縣」有一個小台灣區域，他們在地圖上看到附近有多家以台灣為名的餐廳，想去驗證在小台灣的台灣料理店，是否為正統的台灣味。於是高志與健太郎決定去一探究竟！

▲第一家餐廳販賣台灣的招牌菜色，但試吃後，兩人覺得味道完全「日化」。（圖／日本的高志 授權）

除了想知道這些餐廳的口味與台灣差異外，高志與健太郎也想探究為什麼這些店家會聚集到山梨縣。首先，高志與健太郎到達的第一家餐廳販賣台灣的招牌菜色「番茄炒蛋」及「涼拌豆腐」，但試吃後，兩人覺得味道完全「日化」，是日本人的口味。經過一番尋找後，高志與健太郎到達第二家名為「台灣夜市小吃店」的店家，與老闆說中文後，發現老闆是台灣人。當菜色一上，高志馬上表示：「聞到台灣的味道！」而老闆端出的蘿蔔糕是手作的，特別的是加上烤肉醬，使風味融合一些日本口味，高志與健太郎都表示非常好吃。

▲▼高志想去驗證在小台灣的料理店，是否為正統的台灣味。（圖／日本的高志 授權）