阿堂鹹粥260元！老闆罕見曝成本價回擊：自己去算一算

記者王紹宇、朱怡蓉／台南報導

台南知名鹹粥調整價格，從原本的200元，漲價到260元，網友狂刷一顆星給負評，還有網友找出今年台南虱目魚的價格，發現數字都沒波動，直批漲價行徑不合理。但老闆出面回應，不在乎幾顆星評價，鹹粥老店已經有70年歷史，從虱目魚、蚵仔等的成本都調漲，所以才會漲價。

▲虱目魚肚加上蚵仔的魚肚粥，漲價到260元。

魚肚搭配蚵仔，其它還有多種魚肉餡料的鹹粥，這一碗去年底賣200元，才過9個月，調整價格賣260元。網友短短一天狂刷1顆星，從「盤子店提醒自己不要來」、「虱目魚變便宜時，也沒看你降價」、「覺得值這個價就消費」，到「嫌貴就不要吃，讓市場機制來決定」各方留言湧入，老闆罕見受訪，回擊負面評價。

阿堂鹹粥業者張春堂：「我不在乎幾顆星，要怎樣給我評價都沒關係，對不對，我這是老台南在吃的，現在海運都提高，包括蚵仔也提高，一斤蚵仔200多元，對不對，自己去算一算。」

消費者：「以前比較常來吃，現在就久久來一次，那個漲幅很大。」

消費者：「都吃綜合鹹粥，如果吃魚肚就會覺得漲比較多。」

知名的鹹粥店調整價格 ，還是有不少消費者上門，直言老店經營，賣的都是老台南人，價格調整是因為成本考量，但有人就翻出網站資料，農委會的漁產品交易行情從今年的5月到9月，虱目魚平均價都落在每公斤100元，換算成台斤是每斤60元，根本沒變動。

虱目魚養殖者顏榮宏：「做油湯的（餐飲）以前1斤45元的成本，現在變成55元到60元，這樣不會唉嗎？老闆娘是以疫情發生前和烏俄戰爭之前，大概是這兩個時間點。」

▲老闆指出，他的鹹粥大多是老台南在吃的。

台南和高雄養殖虱目魚的專家表示，虱目魚價格，今年和3年前有明顯波動，而一碗鹹粥，除了虱目魚還有其它海鮮和配料，到底該用多少價格合理？消費者可以自行評估，決定要吃不要吃。