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「原」味餐車啟程!原民會推廣原鄉美食出招

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記者古高樹、童雅筠/台北報導

推廣原住民族美食,原民會打造「原味餐車」,展開全台巡迴活動。台北做為首發第一站,主廚現場烹飪,還有原民樂舞表演,熱鬧滾滾!

穿戴原住民傳統服飾和配件,舞團展現力與美,為原民會「原味餐車」台北首站熱鬧揭開序幕。

主廚谷桑.路法尼耀:「是用山蘇去炒洋蔥燻雞,有拌炒一些黑胡椒,這一個是馬告鳳梨醬。」

百變米貝果滿足鹹食胃,也顧及螞蟻人,期間限定菜單還有保留食材最初的「這一味」。

主持人:「野菜、野味跟野外,總共用了哪些食材呢?」

主廚谷桑.路法尼耀:「酸甜苦辣什麼味道都融入。」

餐盒裡特有食材包山包海,滿滿原鄉美食,從產地到餐桌,要讓民眾吃得美味又健康。

主廚谷桑.路法尼耀:「我們看到的山蘇就是來自獅子鄉,裡面還有用到雨來菇的原料,還有一個洛神花,這些都是原鄉在地食材。」

原民會經發處產銷科長劉倩如:「接下來還會出現在花蓮的東大門夜市,然後還有高雄漢神巨蛋的廣場,那以及最後會停在10月22、23日在台東。」

原民會行動餐車10月巡迴全台跑透透,讓更多人品嚐到原住民族料理的「原汁原味」。

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