蘭嶼炒麵麵包賣150　女老闆揭密「真實成本」：將辦公審大會

生活中心／綜合報導

▲蘭嶼店家的炒麵麵包價格，掀起了熱烈討論。（圖／翻攝自cov20beer IG）

近日，PTT有網友前往離島蘭嶼旅遊時，順手買了一份炒麵麵包，但明明沒有肉，一份卻要價150元，讓他十分吃驚，也將過程分享出來，掀起非常熱烈的討論，不少網友都抨擊如此售價太誇張。稍早，該店家「Cov-20啤酒屋」就回應此事，不僅將製作成本大公開，也透露將舉行大型公審會，歡迎各路鄉民來批判。

這名網友在PTT寫下「肚子餓餓找了一家路邊攤買炒麵麵包。哇靠，炒麵沒有肉，只加美乃滋炒一炒，上面再灑上捏碎的多力多姿，這樣一份要 150 耶，跟台北一樣的價格，也沒灑海苔，沒加醬油炒，難吃死了」。他更形容，來到蘭嶼第一天就會破產。

▲店家曝光麵包成本。（圖／翻攝自PTT）

該店家就透過友人，同樣在PTT發文回應，曝光真實成本如下：

1. 使用一包成本含運費約50元的巴洛尼亞義大利麵5號 一包大約可以使用8份炒麵麵包，一份炒麵麵包的麵大約成本6.125元

2. 使用台東麵包店手工製作法國麵包，一個含運費成本大約16元

3. 使用特製泰式咖哩醬醬料（特別找了五辛素的醬料）成本使用在一個麵包的份量約10
元

4. 使用安佳鮮奶油（一罐240元）在炒麵時加入約50.cc,一個麵包鮮奶油成本約12元

5. 使用日式優比沙拉醬，大量覆蓋在麵包上，成本約4元

6. 使用歐丁起士醬，大量覆蓋在麵包上，成本大約2元

7. 使用大量超濃起士多利多滋，灑在麵包上，一包成本35元，約可製作4個麵包，一個成本約8.75元

8. 125+16+10+12+4+2+8.75=58.875（一個炒麵麵包等於39.25%成本）

店家更透露，以上這些成本還沒有算備料過程的時間以及食材製作保存的水費、瓦斯費、人事成本。以上食材若有更便宜更快速方便運送到蘭嶼且可以節省運費的話 請不吝賜教。

貼文掀起兩派討論，不少網友仍舊不領情，抨擊「看了完全不會想吃欸」、「一百五是真的有點貴」、「 連鎖打趴這些攤販不是沒道理的」；也有另一派網友認同老闆娘的說法，表示離島比較貴，用料也不錯，150元的價格可以接受。

店家IG則發文表示，這兩天自己也深刻自我檢討，確實我的麵包品質跟口味有可能是有問題的，所以決定辦一個大型公審會，歡迎各路鄉民共同參與批判。

店家更推出相關活動，包含試吃公審活動、抽獎直送你來蘭嶼吃住、喝酒半價等活動。詳請可參閱其IG原文。