三立新聞／綜合報導
蔡辰洋病逝後，底下的龐大事業也將正式交給兩個兒子蔡伯府和蔡伯翰，其實早在10多年前蔡辰洋就展開了縝密的接班佈局，一度把蔡伯府扶上了寒舍集團的董座大位，就連太太賴英里也進入集團工作，讓旗下飯店走出不一樣風格。
▲喜來登重新開張啟動儀式。
啟動玻璃球，當年喜來登重新開張，伯伯蔡辰威母雞帶小雞，攜手蔡伯府、蔡伯翰兩兄弟一同亮相，但11年後，2015年五月蔡辰威重返前線，董事長蔡伯府交出大位，叔姪過招，寒舍用「家族分工」形容這場人事震撼彈。
時任中華奧會主委蔡辰威：「這要看敏感度怎樣，我可能敏感度沒那麼深，我接觸的都是體育界，說的也是體育界的事情。」
叔叔回鍋打破蔡家接班佈局，因為一直以來長子蔡伯府都是父親寒舍負責人蔡辰洋欽點的最佳接班人。
前寒舍餐旅集團董事長蔡伯府：「失去過，因為當時我年紀還很小，但是這次感覺上是蠻大的挑戰，其實要讓我父親滿意不太容易。」
1985年蔡家捲入十信案，過去的首富家族彼此分崩離析、互相切割，17年後上演東山再起，領銜主演的就是蔡萬春一家，第三代的蔡伯府和蔡伯翰身為兄弟，但兩個人個性卻大不相同。
64年次的蔡伯府是寒舍集團負責人蔡辰洋的長子，留學美國，先接手喜來登飯店，後來又擔任寒舍餐旅集團董座，弟弟蔡伯翰負責寒舍艾美以及館外事業。哥哥學的是財經，對數字非常敏感，但個性內斂話不太多，弟弟學的是餐旅管理，個性活潑外向，只要自己吃到的好餐廳就會和員工分享。
蔡辰洋二公子蔡伯翰：「我發現吃麵粉的東西最容易胖，所以我吃都會注意，因為我之前有段時間其實滿胖的，所以好不容易減下來，不敢讓它再上去。」
兄弟倆分工協助叔叔蔡辰威，半年時間就搞定旗下大房東「國泰一號」長達15年的續租合約，讓喜來登這個金雞母經營不再有後顧之憂。去年光是前3季，寒舍合併營收超過32億，蔡辰威階段性任務完成，寒舍董座12月再度交棒，新董事長是她。
▲蔡辰洋夫人賴英里接班董座。
寒舍空董事長賴英里：「可以看到這其實都是我們非常熟悉的，然後最可愛的是它，有一個飛機好像蚱蜢一樣。」
寒舍空董事長賴英里：「這個飯店，因為我們品牌定位就是在自然人文藝術的這各方面，籌備這個空間設計，再加上藝術品的挑選，大概將近3年的時間。」
說起話來總是帶著甜甜微笑，蔡辰洋夫人賴英里接下集團大位，寒舍接下來要借重她的美學藝術專長，做出飯店市場區隔。和別的家族集團不同，寒舍蔡家接班用階段性的長才，在廝殺激烈的飯店市場中，衝出不一樣的經營之路。（整理：實習編輯方姵文）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆