漲價還是很便宜！紅豆餅「淚崩價」5顆20元　老闆娘曝18年銅板價原因

記者王紹宇、廖國雄、朱怡蓉／綜合報導

台南西港有間紅豆餅一顆賣4元，讓網友封為淚崩價，業者說過去18年因為餡料都是自己炒，加上老客人安親班集體訂購，他原本是賣6顆20元，今年中秋節才調漲一點點！嘉義也有老店一顆賣8元，口味還有特別的素菜選項，業者說店面是自家騎樓，才可以維持這樣的銅板價。

▲紅豆餅5個才20元，被網友稱為「淚崩價」。

烤盤上的麵糊加熱冒煙，一勺一勺的餡料這是紅豆口味，老闆娘不吝嗇挖進去，還有巧克力口味也很受歡迎，下午2點開賣老客人早早來下單。

消費者：「滿常來的，便宜又大碗。」

消費者：「（你們覺得很便宜嗎）我要巧克力的，超便宜。」

這邊有人還在等，旁邊剛剛騎車來的機車上下單，台南西港的紅豆餅被網友封為會淚崩的銅板價，看看有歷史的招牌這個5顆20元的5還是剛剛貼上的。

業者：「（以前）6粒20元，現在5粒20元料都是自己做，那個有的都是學校還有安親班的老師都會來訂，我就不好意思跟他們漲價。」

原來這攤紅豆餅已經擺了18年，老闆娘說自己炒料成本比較低，但是最近物價高，中秋節後調整了一點點，要維持銅板價紅豆餅其實不容易。

▲嘉義紅豆餅老店業者透露，因為食材都是親自去產地買，所以能將成本拉低一點。

老店業者：「很少像我這樣賣銅板價，都已經10元以上了。」

嘉義賣了45年的老店老闆從過去一顆2、3元左右，到現在10元有找，業者分享銅板價的主要原因。

老店業者：「番薯、芋頭這些我都直接從產地拿，這樣成本就省很多，5點起來備料到下午5點就賣完，很新鮮。」

不同其他紅豆餅的甜甜滋味，老店採產地原料地瓜之外，還有高麗菜標榜素菜口味，親自炒料擴大消費群，加上店面是自家騎樓，希望薄利多銷，紅豆餅淚崩價格銷售格外吸睛。