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便秘好痛苦!營養師推「早上1小杯」 10c.c.下肚超順暢

生活中心/蔣季容報導

解決便秘可以多喝水、多運動。(圖/翻攝自李婉萍營養師臉書)

▲解決便秘可以多喝水、多運動。(圖/翻攝自李婉萍營養師臉書)

現代人受便秘所苦,營養師提醒,想要排便順暢需保持幾點原則,包括增加蔬果攝取、多喝水、多運動等。此外,營養師建議,如果是食量小,想要緩解便秘的朋友,早上可以喝10c.c.的油,飲食建議非水溶性膳食纖維。

營養師李婉萍在個人網站透露,便秘分為3類型,第一是「有便意卻無法順利排便」,久了容易產生口臭、皮膚暗沉。李婉萍表示,這類人每天至少要喝每公斤x30、40c.c.的水,或抓2000c.c.以上;飲食方面則要補充「水溶性膳食纖維」幫助軟便,還有助降低體內膽固醇,例如海帶、昆布、紫菜、燕麥、菇類皆含有果膠、β-葡聚醣等。

第二種類型是食量小、蔬果及水都攝取不多的人,容易持續多天沒有便意,糞便像羊大便般很硬的顆粒狀。李婉萍建議,每天至少喝3000 c.c.的水,可於早上喝10 c.c.的油,譬如橄欖油、酪梨油或生菜沙拉拌點油吃,幫助腸道蠕動。需要補充的膳食纖維是「非水溶性膳食纖維」,口感較硬,可幫助增加糞便體積,還富有飽足感,例如西洋芹、青花菜、牛蒡、竹筍、豆類、堅果等,而水果類則是芭樂、百香果。

第三種類型是愛吃肉但蔬菜攝取少的類型,這類人糞便黏性較強,李婉萍建議可以補充水溶性和非水溶性膳食纖維,料理建議如竹筍香菇雞、排骨湯、玉米海帶雞、排骨湯或是銀耳蓮子湯,主食可吃五目炊飯(內含牛蒡、紅蘿蔔、黑木耳菇類等)。

觀看原文請點:https://reurl.cc/gZ81pp

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