租山種菜如博奕　揭平地菜販「高山契作」眉角

記者廖宜德、李建瑩、王子瑜／台中、雲林報導

高山種菜，有錢不一定租得到，因此競爭激烈。有高山居民表示，近幾年來由於種植水果，收成狀況不盡理想，因此改種高麗菜，而平地菜販也會險中求財，砸重本與高山地主採契作模式，不過會賺會賠就如博弈是未知數。

▲高山種菜狀況不理想，許多居民改種高麗菜。

沿山路兩側種植，高山蔬菜每一顆生長得都相當不錯，近年來台灣高山作物區，有些果農不種水果了，改種起被稱為「菜王」的高麗菜。

梨山民眾黃先生：「原本種植的果樹就是氣候的原因，果樹休眠不足嘛！開花的時候就是會比較異常，所以農民就會想說會改種高麗菜。」

▲菜販透露，山區租塊地種菜一地難求。

來自平地的菜販透露，現在要在山區租塊地種菜一地難求，因此想進場的投資者，與原先就砸重金跟山區地主合作的人，競爭頗為激烈，地租金也很可觀。

雲林農民：「現在大家（山區地主）都很有錢啊！都不想租給別人。」

梨山民眾黃先生：「種菜的土地必須受到一些地形的限制，重機械才能進去，那會盡量靠近路邊，這樣他在運輸會比較方便，所以他土地的成本就會比較高。」

▲平地的菜販出資會找擁有土地的高山菜農合作。

高海拔土地比起低海拔租金行情高約5倍，平坦的價格更高，高山區綁地種菜大部分採合作模式，平地的菜販出資找擁有土地的高山菜農合作，一方提供技術，另一方負責耕作，收成所得分為兩種 ，一種是賣出後雙方按比例拆分又或者雙方契作，耕作前就講好價格，事後不能隨市場賣價變動。

雲林農民：「這幾年都沒有颱風來就不賺錢了啊！（那你曾經損失多少）一個月賠錢幾千萬都有。」

依據梨山契作種菜價碼，一籮筐大約500斤重，成本500元，當中涵蓋地租、平時照顧及收成人力，雖然乍看很有利潤，但與高山地主合作過的菜農不諱言風險大，就賭市場菜金菜土，每次投入百萬資金會賺還是會賠都是未知，有如博弈。