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憂食安!他稱已寫檢舉信 大王具足蟲拉麵上的竟是「詹姆斯具足蟲」?

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這篇文章報導了人氣拉麵店「拉麵公子」所推出的一碗價格高達1480元的期間限定「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵,但有學者發現這碗拉麵並非使用大王具足蟲,而是詹姆斯具足蟲,引起了民眾食安疑慮,有人已向衛福部撰寫食安檢舉信。該名學者也指出,詹姆斯具足蟲屬於甲殼類生物,需要進行相關檢測,確保是否含有河豚毒、麻痺性貝毒和重金屬汙染等疑慮,以及是否合乎規範。此外,該物種在台灣目前還未出現在食藥署的可供食品原料使用正面表列中,可能違反食安法。根據以上指出,相信業者和衛生單位應該會更加重視食安與食品標示的正確性,保障民眾食品的安全與健康。

這篇文章報導了人氣拉麵店「拉麵公子」所推出的一碗價格高達1480元的期間限定「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵,但有學者發現這碗拉麵並非使用大王具足蟲,而是詹姆斯具足蟲,引起了民眾食安疑慮,有人已向衛福部撰寫食安檢舉信。該名學者也指出,詹姆斯具足蟲屬於甲殼類生物,需要進行相關檢測,確保是否含有河豚毒、麻痺性貝毒和重金屬汙染等疑慮,以及是否合乎規範。此外,該物種在台灣目前還未出現在食藥署的可供食品原料使用正面表列中,可能違反食安法。根據以上指出,相信業者和衛生單位應該會更加重視食安與食品標示的正確性,保障民眾食品的安全與健康。

問答

Q1. 有民眾到哪個單位撰寫食安檢舉信? A. 到衛福部。 Q2. 根據國立台南大學生物科技學系副教授黃銘志所述,詹姆斯具足蟲為什麼類型的生物? A. 甲殼類生物。 Q3. 該名民眾發文指稱,詹姆斯具足蟲是否出現在食藥署的「可供食品原料使用」的正面表列中? A. 沒有出現。

Q1. 有民眾到哪個單位撰寫食安檢舉信? A. 到衛福部。 Q2. 根據國立台南大學生物科技學系副教授黃銘志所述,詹姆斯具足蟲為什麼類型的生物? A. 甲殼類生物。 Q3. 該名民眾發文指稱,詹姆斯具足蟲是否出現在食藥署的「可供食品原料使用」的正面表列中? A. 沒有出現。

記者林柏廷/台北報導

有民眾稱業者標示錯誤可能違反食安法。圖非當事民眾(圖/記者簡浩正攝影)

▲有民眾稱業者標示錯誤可能違反食安法。圖非當事民眾(圖/記者簡浩正攝影)

人氣拉麵店「拉麵公子」日前公開一碗要價1480元的期間限定「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵,引起各界熱議。不料卻有學者出面指稱拉麵上的並非大王具足蟲,而是「詹姆斯具足蟲」,對此,有民眾表示已經到衛福部撰寫食安檢舉信。

根據國立台南大學生物科技學系副教授黃銘志所述,詹姆斯具足蟲為甲殼類生物,會誤以為是大王具足蟲,可能是因為從日本翻譯過來才產生錯誤。所以相關衛生單位應該要去針對食材進行檢測,檢測其是否含有河豚毒、麻痺性貝毒和重金屬汙染等疑慮,是否合乎規範。

有學者指稱,「大王具足蟲」拉麵,可能其實是「詹姆斯具足蟲」。(圖/翻攝自拉麵公子臉書粉專)

▲有學者指稱,「大王具足蟲」拉麵,可能其實是「詹姆斯具足蟲」。(圖/翻攝自拉麵公子臉書粉專)

除此之外,一名陳姓民眾於臉書發文指稱,由於詹姆斯具足蟲在台灣除了是2022年才被登錄的物種,目前也還未出現在食藥署的「可供食品原料使用」的正面表列中,因此業者標示錯誤有可能違反食安法。

綜合上述,他已經到衛福部撰寫食安檢舉信,希望維護國民健康外也能保護海洋生態,也望主管單位加以詳查。

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