憂食安！他稱已寫檢舉信　大王具足蟲拉麵上的竟是「詹姆斯具足蟲」？

記者林柏廷／台北報導

▲有民眾稱業者標示錯誤可能違反食安法。圖非當事民眾（圖／記者簡浩正攝影）

人氣拉麵店「拉麵公子」日前公開一碗要價1480元的期間限定「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵，引起各界熱議。不料卻有學者出面指稱拉麵上的並非大王具足蟲，而是「詹姆斯具足蟲」，對此，有民眾表示已經到衛福部撰寫食安檢舉信。

根據國立台南大學生物科技學系副教授黃銘志所述，詹姆斯具足蟲為甲殼類生物，會誤以為是大王具足蟲，可能是因為從日本翻譯過來才產生錯誤。所以相關衛生單位應該要去針對食材進行檢測，檢測其是否含有河豚毒、麻痺性貝毒和重金屬汙染等疑慮，是否合乎規範。

▲有學者指稱，「大王具足蟲」拉麵，可能其實是「詹姆斯具足蟲」。（圖／翻攝自拉麵公子臉書粉專）

除此之外，一名陳姓民眾於臉書發文指稱，由於詹姆斯具足蟲在台灣除了是2022年才被登錄的物種，目前也還未出現在食藥署的「可供食品原料使用」的正面表列中，因此業者標示錯誤有可能違反食安法。

綜合上述，他已經到衛福部撰寫食安檢舉信，希望維護國民健康外也能保護海洋生態，也望主管單位加以詳查。