稽查端午粽！2市場零售鹼粽違規添「硼砂」嚴重恐腹瀉、休克

記者曾佳萱、蔡宇智／新北報導

端午節吃粽子，不過新北衛生局稽查發現，有2家傳統市場賣的零售鹼粽，居然違法添加「硼砂」想增加口感，吃太多可能會造成腹瀉、嘔吐，嚴重還會休克、昏迷、器官衰竭，因此目前已經交由檢調追查，情節嚴重的話，有可能處7年以下有期徒刑，併科最高8千萬罰金。

▲鹼粽軟黏Q彈，但要小心隱藏食安危機。

黃色半透明鹼粽軟黏Q彈，沾砂糖增加顆粒口感，或加蜂蜜糖漿香甜還有淡淡糯米味，但要小心隱藏食安危機。

▲新北衛生局前往稽查發現，有2家傳統市場賣的零售鹼粽添加「硼砂」。

新北衛生局啟動端午節稽查，針對肉粽、鹼粽、醬料及食材共抽驗115件，其中2件不合格！分別在三重區大同市場及中和區勝利市場，零售鹼粽攤商違規添加「硼砂」。

新北衛生局簡任技正劉君豪：「他所使用的硼砂並不是我們中央單位許可的添加物，所以依據食安法的第15條，後續是移送檢調做相關的一些調查，其中有一件因為他的戶籍地是在桃園，我們就移給桃園來協助。」

鹼粽加硼砂除了增加口感，也能防止粽葉沾黏，但它屬於非法食品添加物，交由檢方追查，嚴重可能處7年以下有期徒刑，得併科8千萬以下罰金。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海：「硼砂它到我們體內會被代謝成硼酸，但如果民眾吃硼砂的量非常大的話，例如說每1公斤體重吃超過15－20公克的話，就擔心它可能會導致代謝性酸中毒還有器官衰竭腎衰竭。」

▲外觀色澤過於鮮豔白皙不正常，民眾應盡量避免購買。

端午快到吃粽子應景，衛生局提醒，有異味、外觀色澤過於鮮豔或白皙都不正常，避免購買以免吃了不健康。