記者楊晏琳／台北報導
▲台鐵2款特色小卷便當。（圖／台鐵局提供）
台鐵局攜手漁業署、海漁基金會聯手推出獲得「海洋之心生態標章」認證的台鐵小卷便當，今(17)起於台北、板橋、松山、南港4大車站常態性販售，每份150元。除了小卷主菜外，配菜包括枸杞高麗菜、花椰菜、炒黑木耳以及蜜金棗。
台鐵局表示，「香烤小卷西式燉飯便當」、「鮮灼小卷便當」2款特色便當由台北鐵路餐廳及七堵餐務室各自研製，分別於台北、板橋車站的台鐵便當店(由台北鐵路餐廳供餐)及台北、松山、南港車站的夢工場(由七堵餐務室供餐)販售，每份售價150元。10/31前並有加碼「台鐵小卷便當集點送好禮」活動，包含大翅鯨保冷袋、鎖管隨身碟及環保袋等超值贈品。
台北及板橋車站台鐵便當店販售由台北鐵路餐廳創新研製「香烤小卷西式燉飯便當」，以西班牙海鮮風味燉飯為靈感，主菜是香烤小卷，佐以炒雙絲(紅蘿蔔絲、蛋絲)及主廚特別調理的無籽黑橄欖和炒茭白筍等季節時蔬。
七堵餐務室研製的「鮮灼小卷便當」則於台北、松山、南港車站的夢工場限量販售，特採「鮮燙」方式料理。小卷「鮮燙」前，每隻都先用米酒醃漬過，讓小卷入水「鮮燙」後依舊能保存小卷本身濃郁的鮮甜。精選基隆在地漁獲製成的甜不辣及國產的優質蔬菜為配菜，包括枸杞高麗菜、花椰菜、炒黑木耳，還有酸甜解膩的蜜金棗。
▲鮮灼小卷便當。（圖／台鐵局提供）
▲香烤小卷西式燉飯便當。（圖／台鐵局提供）
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