記者李鴻典／台北報導
▲在台灣「牛肉麵」絕對是最具代表性的台灣味。（圖／家樂福提供）
在日本有職人精神的拉麵道、歐洲有迷人香氣的義大利麵、韓國有烹煮的辛奇風味拉麵，而在台灣「牛肉麵」絕對是最具代表性的台灣味！
台北國際牛肉麵節，可說是入秋後的年度盛事，4大口味：紅燒、清燉、川辣、番茄，不論哪一派都有眾多的擁護者，但不是每個人的住家巷口都有一家牛肉麵店，思念某些味道就屬泡麵可以療癒味蕾，特別是泡麵發展已到了新境界，不只是講究真材實料的料理包，麵條的Ｑ勁紮實都很到位，甚至口感更勝街邊牛肉麵店。
家樂福在11月推出「家樂福牛肉麵大賞」，端出近40款牛肉風味泡麵與冷凍/常溫食材真空包調理麵，其中近10款是近期新上架。家樂福2023牛肉麵大賞從即日起至11月21日，優惠多款熱銷泡麵「85折起」，還有名店真空包調理麵推出「二件省更多」以及配材、醬料買一送一大優惠。特別為冬季暖身，同活動期間「單筆購買沖泡茶/沖泡咖啡/沖調飲品/火鍋湯底/常溫麵品滿999元以上贈「時尚不鏽鋼保溫杯一個」(450毫升/價值168元)!
以泡麵商品選擇最多也最齊全的通路指標，絕對是家樂福莫屬，不論是台灣品牌還是來自日本、韓國、印尼、泰國、馬來西亞還是新加坡，幾乎都可以在家樂福買到！
年底前許多銷售排行陸續出爐，而「泡麵類」年度熱銷榜最受到顧客關注，在8月公布的熱銷十大泡麵排行榜，就受到高度關注獲得廣大迴響，大家都在關心自己喜愛的那一味有沒有上榜，而且每次公布都成為顧客購買指標，甚至引起了日本網紅的注意，特別開箱體驗推薦給來台觀光的日本旅客採買參考。
從泡麵熱銷排行再細部觀察顧客喜愛的口味，其中地位保持屹立不搖的就屬牛肉麵口味！
家樂福2023牛肉麵大賽，特別統計今年1月1日~11月6日最新泡麵銷售數據：
【2023年泡麵年度熱銷前五大排行榜】
1. 統一肉燥麵/85g包/5百多萬(袋)
2. 統一來一客鮮蝦板麵/63g杯)近300萬(組)
3. 科學麵原味/40g包/4百多萬(袋)
4. 滿漢大餐蔥燒牛肉/187g包/近90萬(袋)「★牛肉口味類型銷售第一！」
5. 台酒花雕雞麵/200g碗/70多萬(組)
▲滿漢大餐蔥燒牛肉麵。（圖／家樂福提供）
不僅是年度銷量驚人，光是前5名排行加總表現就達到二億五千多萬元亮眼成績！
從榜中也發現，近年不單是平價泡麵銷量的好，講究麵條Ｑ勁與真實肉塊配料的料理包泡麵，也同樣深受顧客喜愛！
可稱為台灣牛肉麵文化發展的代表作之一，自1983年開創台灣豪華速食麵的先鋒，推出旗下第一款附有料理包的「滿漢大餐-珍味牛肉麵」，在面對顧客對口感的挑惕要求，口味推陳出新持續精進，尤其是征服不少海外粉絲的心。「有真的肉！」是國外網友對滿漢大餐的最大驚呼亮點，特別位在熱門觀光區常有外客光臨的家樂福桂林店、重慶店，統一滿漢大餐都維持「觀光客最愛的台灣熱銷前十大商品」！
近年酸辣風潮襲捲全台，這股風氣也吹到台灣經典美食牛肉麵上。「滿漢大餐Gold系列」有別於以往傳統牛肉麵，「黃金酸辣」湯頭的獨到口感，融合道地川菜精隨、打造出獨特的「金牛肉麵」、「熗牛肉麵」。自首次上市即取得驚人的成功。於連鎖超商7-11上市短短一年，便攻下高價大碗麵TOP1榜首，銷售突破90萬碗，鞏固一批死忠的嗜辣回購客群。
牛肉麵成為台灣速食麵品牌的必出口味
才於日前強勢回歸的金車「漢寶」杯麵，可說是許多人的回憶殺，這次新品上架特別推出「黑糊椒牛肉風味麵」，也準備進攻台灣牛肉麵市場，即使在上班忙碌時或深夜充飢，都能享受隨手一杯的美味。
▲金車「漢寶」杯麵推出「黑糊椒牛肉風味麵」。（圖／家樂福提供）
在泡麵層出不窮專研精進的牛肉麵風味，同樣走在高價端的還有「食材真空包調理麵」，只要依照包裝所附烹調步驟教學，就能輕鬆在家享用名店牛肉麵！
家樂福牛肉麵大賞，除了數量取勝也重視質量的味蕾進取，這次在選品策略上特別網羅包含：君悅酒店、段純貞、錵鑶、曾蒙牛、兩支北方麵食館等，都是各擁一派粉絲的台灣名店，不僅是名店上架，知名KTV熱銷牛肉麵與團購＋1熱賣品牌，家樂福也特別收錄：捷康大廚在家、金博家、冠軍的老董、蔣老爹真功夫等名品，這次家樂福牛肉麵大賞，幾乎包辦了紅燒、清燉、川辣、番茄4大牛肉麵派系，滿足各擁一派的顧客群，喜愛嚐鮮或對口感執著的需求。
▲段純貞「食材真空包調理麵」，只要依照包裝所附烹調步驟教學，就能輕鬆在家享用名店牛肉麵！。（圖／家樂福提供）
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