你吃的章魚不是章魚！恐是「大赤魷」假冒　價差4、5倍

三立新聞／綜合報導

▲夜市標榜的章魚小丸子、烤章魚腳，有多數都不是章魚。

夜市賣的「烤章魚腳」竟然多數都不是章魚！其實夜市標榜的章魚小丸子、烤章魚腳，可以從吸盤來分辨，如果吸盤長的像一顆顆的球狀物，就是用「美洲大赤魷」來假裝成章魚，兩者的價差4到5倍。消保官表示，攤商應該揭露正確資訊，沒標清楚恐違反食安法。

夜市烤海鮮，攤商標榜一整隻章魚腳秤重賣。

烤章魚腳攤商：「這支剛好200元，可以嗎」？

▲業者號稱烤章魚腳，實際卻是用魷魚腳。

邊烤、邊翻，隨時抹醬才入味，但這號稱的章魚腳一顆顆的吸盤怎麼越看越覺得跟印象中的章魚不一樣？

民眾：「這是章魚腳，還是魷魚腳？」

烤章魚腳攤商：「章魚腳，章魚才有辦法這麼大隻，魷魚沒有在賣這樣子的，每一個吸盤裡面都會有一個爪子，我們都把它處理掉了」。

業者堅稱這是章魚腳，但照理來說，章魚吸盤內根本不該有爪子。

烤章魚腳攤商：「吸盤裡面的爪子你要把它挑出來，你要戴那個粗手套，一直嚕它一直嚕它，如果有人沒挑乾淨，就是用竹籤把它挑出來」。

▲專家分析，夜市販售的章魚腳其實全名為美洲大赤魷，本身不能食用。

究竟為何需要如此費工，一個一個挑掉？我們來到上游的水產公司找答案，專家分析，夜市販售的章魚腳其實全名為美洲大赤魷，還沒處理前的吸盤才會有一整圈像牙齒的尖刺，本身不能食用。

水產專家顏志杰：「我們大概煮2、30秒，主要是為了要做一個殺菌」。

▲章魚吸盤呈現扁平狀，美洲大赤魷的魷魚腳，吸盤像一顆一顆的球狀物。

水煮過的章魚腳跟魷魚腳其實顏色都很像，但吸盤的形狀洩露了兩者不同，章魚的吸盤呈現扁平狀，而美洲大赤魷的魷魚腳，吸盤像是一顆一顆的球狀物。

水產專家顏志杰：「生物學來去看的話，章魚它是章魚科，魷魚它是真魷科，它是完全不一樣的科目」。

拿魷魚裝章魚，這狀況並非單一個案，我們來到基隆廟口夜市，賣烤章魚腳的攤子至少就有2攤，走不到十步又一攤，架上也擺著整串魷魚腳，同樣標榜烤章魚。

對面攤子賣的章魚小丸子，老闆給料不手軟，趁著麵糊未熟透前鋪了滿滿的料。

記者：「你們用的是魷魚還是章魚」？

章魚小丸子攤商：「它其實算種類很接近」。

記者：「很接近什麼」？

章魚小丸子攤商：「它應該也算是魷魚類的一種」。

記者：「是那種大隻的那種魷魚嗎」？

章魚小丸子攤商：「對，大隻腳，大隻的腳，它腳下去切肉，切切塊這樣子」。

▲魷魚腳、章魚腳價差4、5倍。

魷魚跟章魚不一樣，但基隆廟口夜市從烤章魚腳到章魚小丸子攤，卻都是用魷魚腳、魷魚肉來充當章魚賣，同樣的重量，市面上價格，魷魚腳一隻100元，章魚腳就要4、500元，價差4-5倍，業者卻拿魷魚，魚目混珠，就連章魚小丸子也是如此，但明明是魷魚，卻在名稱上都冠上章魚2個字，這樣還能叫章魚小丸子嗎？

記者：「以前一開始就是用魷魚嗎」？

章魚小丸子攤商：「要看他送的貨，就是差不多，（魷魚）吃起來就是比較有嚼勁」。

記者：「會想說改成魷魚丸嗎？魷魚燒」？

章魚小丸子攤商：「不會，不會」。

習慣還是叫章魚小丸子，業者覺得沒必要改名，但攤子上完全看不出用的是魷魚肉、魷魚腳。

對此，消保官表示，業者應該揭露正確資訊，賣的是魷魚腳就必須寫清楚，標章魚實際卻是魷魚，恐違反食安法，如果屢勸不聽，可罰上百萬元，畢竟夜市烤章魚、章魚小丸子，跟太陽餅裡沒太陽不一樣，不該用魷魚，混水摸魚。