林東芳父親過世！家屬證實「7月的事了」　饕客驚：年輕歲月一同消逝了

生活中心／賴俊佑報導

▲林東芳的父親開設「林家藥膳原汁牛肉麵」，如今傳出過世消息，家屬低調證實。（圖／翻攝自 熱血暖男 戴定恩醫師｜台北 文山 新店 泌尿科 疝氣 結石 攝護腺專業)

位於八德路上、曾獲米其林必比登的「林東芳牛肉麵」遠近馳名，位於北醫附近的「林家藥膳原汁牛肉麵」，則是林東芳父親開設的麵店，牛肉麵堅持選用台灣牛，中藥材熬煮的牛肉湯擄獲許多饕客的心，不過有饕客今(20)日前往用餐，得知老闆過世的消息相當震驚，對此，家屬低調表示是今年7月的事，其他不願多談。

泌尿科醫師戴定恩在臉書表示，「林家藥膳原汁牛肉麵」是他從學生時就很愛的一家店，「半筋半肉搭上花干，還有辣油，堪稱一絕！每次經過，都被濃醇的藥膳味吸引住，聞香下馬！」戴醫師上午門診結束後，下午趁等待手術的空檔，前往麵店用餐，「走進店裡，坐在店裡切豆干的白髮老闆不見了！取而代之的是年輕的接班人，嶄新的餐具，還有漂亮的水族箱！」

戴醫師詢問年輕老闆、林家的小兒子「老闆退休了嗎？」未料小兒子淡淡回答「走了！」，讓戴醫師感到驚訝，「因為從學生時期，老闆早已遲暮之年，日薄西山，每年切花干的力氣越來越微弱，撈麵的速度也越來越慢，後來還請了一位員工幫忙。但是知道老闆離世，我還是很難過，像是年輕的歲月，跟著老闆一同消逝了，再也不復返！」

▲饕客表示老闆雖然不在，但他的精神和靈魂繼續留在麵湯和花干上，繼續飄香吳興街。（圖／翻攝自 熱血暖男 戴定恩醫師｜台北 文山 新店 泌尿科 疝氣 結石 攝護腺專業)

戴醫師表示，他大學時期的救生員學長面臨畢業徬徨之際，曾詢問老闆是否可以拜師學藝，老闆表示「不行！年輕人先出去闖一番事業，如果真的走投無路，回來我再教你怎麼煮牛肉麵！」如今老闆不在了，但牛肉麵和花干味道依舊，「我想老闆沒有離開，那一縷花干的香氣，蘊含老闆的精魂，永藏不去。他的精神和靈魂，留在麵湯裡，留在花干上！繼續飄香小小的吳興街！」

據悉，林東芳的父親在林東芳年輕時離家，後來另開設「林家藥燉原汁牛肉麵大王」，2人各做各的生意，但父子關係不錯，林東芳仍會定期探望爸爸；《三立新聞網》致電詢問「林家藥燉原汁牛肉麵大王」，家屬低調表示老闆離世是今年7月的事，其他不願多談。